Ovocie, bobule a zelenina - tvorcovia 21. ročníka

Odporúčanie - zdravá výživa

„Človek je to, čo zje“ (Paracelsus 1493 - 1541). Najlepšou podmienkou pre zdravie je vyvážená strava. Ovocie, bobule a zelenina na tento účel poskytujú základné mikroživiny a vlákninu. Sú tiež nízkokalorické. Denný odporúčaný príjem: 5-krát denne ovocie, bobule a zelenina, to znamená obrazne - 5 hrstí - a v počte - 3 porcie zeleniny s hmotnosťou každej 375 gramov (polovica z nich zhruba surová) a 2 porcie ovocia a bobúľ s hmotnosťou 250 kusov do 300 gramov. Túto kampaň propaguje a podporuje už roky Svetová zdravotnícka organizácia (WHO), rôzne spoločnosti zaoberajúce sa rakovinou na celom svete, nemecké spolkové ministerstvo a rôzne spoločnosti zaoberajúce sa výživou (DGE, ÖGE, SGE). Zámerom je zabezpečiť, aby sa výrazne zvýšila spotreba ovocia, bobúľ a zeleniny v západných priemyselných krajinách. Najnovšie odporúčania dokonca prekračujú „5 denne“. Vyhýbanie sa vysokokalorickým jedlám v spojení s cvičením a nadmernou konzumáciou ovocia, bobúľ a zeleniny môže pomôcť predchádzať rôznym chorobám spojeným so stravou.

zelenina

Druhotné rastlinné látky - čo znamená pre nás ľudí

Ovocie, bobule a zelenina sú zdravé. Prečo? Je to množstvo cenných zložiek, ako sú vitamíny a sekundárne rastlinné látky, ktoré sú napríklad v jablku obsiahnuté 10 000-krát. Slúžia ako regulátory rastu a ako obranné látky proti škodcom a chorobám a vyskytujú sa ako arómy, vône a farebné látky. V naturopatickej oblasti sa označujú aj ako fytamín (fyto = grécka rastlina). Tieto rastlinné látky môžu znižovať vývoj rôznych chorôb u ľudí (DGE 2008) a mnohé z nich ako súčasť stravy ponúkajú zdravotné výhody, ako napr.

  • zníženie krvného tlaku
  • reguláciu hladiny cukru v krvi
  • stimuluje imunitný systém
  • podpora detoxikačných procesov
  • znižovanie škodlivého cholesterolu
  • podpora trávenia
  • boj proti baktériám
  • Okrem toho sú antioxidačné, t. J. Zamerané proti voľným radikálom (látkam, ktoré poškodzujú bunky v ľudskom tele) a brzdia vývoj rakoviny.

Nie je prehnané tvrdiť, že fytochemikálie sú výrobcami fitnes v 21. storočí.

Predchádzajte chorobe

Všetci vieme, že príliš málo pohybu, jednostranné a tučné jedlo, alkohol a sladkosti v konečnom dôsledku vedú k nadmernému kalorickému príjmu a môžu často viesť k rozšírenej chorobe obezita (obezita). Ďalším následkom sú srdcovo-cievne ochorenia až po srdcový infarkt alebo cievnu mozgovú príhodu, cukrovka (diabetes melitus), vysoký krvný tlak, poruchy krvného obehu a oveľa viac. Ak sa okrem denného prísunu čerstvého, kvalitného ovocia, bobúľ a zeleniny vynechá - z dôvodu nedostatku času a nákladov - riziko choroby je nevyhnutné. „Napríklad pred rokmi štúdia DASH (Diétne prístupy k zastaveniu hypertenzie) ukázala, aký vplyv má strava bohatá na ovocie a zeleninu s nízkym obsahom tukov a nasýtených mastných kyselín. Po troch až štyroch týždňoch krvný tlak výrazne poklesol a hodnoty tukov sa zlepšili. “(Zdroj: Medizin TRIAS Verlag 1/2007).

Denný nedostatok

Alternatíva výživy

Potom je ako doplnok k dennej konzumácii vhodný správny výber doplnkov výživy „ovocie, bobule a zelenina“, ktoré môžu vyrovnať deficit jednostrannej nevyváženej stravy s nízkym obsahom životne dôležitých látok. Vždy však treba venovať prísnu pozornosť správnemu zloženiu a prírodnej čistote produktu, aby sa dosiahol porovnateľný efekt čerstvého, prírodného ovocia, bobúľ a zeleniny.

  • bez kontaminácie pesticídmi/herbicídmi/insekticídmi
  • žiadne ťažké kovy
  • bez dusičnanov
  • ziadne plesne a bakterie
  • bez konzervačných látok a sladidiel
  • bez syntetických farbív
  • bez chemických stabilizátorov
  • bez geneticky modifikovaných látok
  • bez želatíny, lepku a laktózy

Výsledky

Samozrejme, čerstvé, čisté druhy ovocia, bobúľ a zeleniny bez pesticídov z bioobchodu alebo od obchodníka s ovocím, ktorého osobne poznáme na trhu - výdatné zahryznutie do čerstvého jablka - sú vhodnejšie ako porovnateľný doplnok výživy. Ale - aby sa zabránilo vyššie spomenutému nedostatočnému zásobovaniu nášho tela životne dôležitými látkami a jednostrannou stravou, dlhodobo sa odporúča denný príjem kvalitných doplnkov výživy. pokryť môže spadnúť späť na tento vysoko odporúčaný doplnok výživy “(Zdroj: Diaita Pressedienst: Asociácia pre výživovú terapiu a prevenciu FET).

Pozitívne výsledky sú:

  • Biologická dostupnosť cenných mikroživín (sekundárne rastlinné látky, vitamíny, antioxidanty)
  • Lepšia fyzická, duševná a duchovná vitalita
  • Posilnenie imunitného systému - posilnená obrana
  • Vyššia antioxidačná ochrana buniek
  • Podporujte krvný obeh a zlepšujte obehové poruchy
  • Podpora počas tehotenstva
  • Zlepšenie regenerácie v športe
  • Zlepšenie textúry a zdravia pokožky
  • Pozitívny vplyv na zdravie zubov

Ing. Dipl. Ing., Dipl. Wirtsch. Ing. A alternatívny lekár Alexander Henne