Ovocie, ktoré znižuje hladinu cukru v krvi
Existuje dokonca aj ovocie, ktoré znižuje hladinu cukru v krvi! Verte tomu alebo nie, predstava, že ak máte cukrovku, ovocie by sa nemalo jesť, je iba mýtus. Mnoho druhov ovocia je bohatých na dobré vitamíny a minerály a tiež na vlákninu, dôležitú živinu, ktorá pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a znižovať riziko vzniku cukrovky 2. typu.
Ako si vybrať najlepšie ovocie, ktoré znižuje hladinu cukru v krvi
Aj keď ovocné šťavy môžu byť pre cukrovku nepriaznivé, do stravy diabetikov možno bez problémov zahrnúť aj celé ovocie, ako sú bobule, citrusové plody, marhule a jablká. Podporujú tiež celkové zdravie bojom proti zápalom, normalizáciou krvného tlaku a ďalšími.
Rovnako ako pri každom jedle vo vašej strave, musíte brať do úvahy množstvo a veľkosť skonzumovaných porcií.
Konzumujte tiež ovocie v pôvodnej, prírodnej forme a vyhýbajte sa sirupom alebo ovociu spracovanému s prídavkom cukru, ktoré zvýšia hladinu cukru v krvi.
Najlepšie ovocie, ktoré znižuje hladinu cukru v krvi
Bobule
Či už sú to čučoriedky, jahody alebo akýkoľvek iný druh bobúľ, môžete ich jesť s istotou. Bobule sú superpotravinou pre cukrovku, pretože sú bohaté na antioxidanty, vitamíny a vlákninu. Okrem toho majú veľmi nízky glykemický index. Trištvrte šálky čerstvých čučoriedok má 62 kalórií a 16 g sacharidov. Výnimočný dezert alebo raňajky môžete pripraviť kombináciou bobúľ s odtučneným jogurtom.
Marhule sú ideálne letné ovocie na cukrovku. Marhuľa má iba 17 kalórií a 4 g sacharidov.
Jablko denne udrží lekára preč. Môže to byť skvelé občerstvenie, najmä keď ste na úteku. Malé jablko je vynikajúcou voľbou, pretože má iba 77 kalórií a 21 g sacharidov. Jablká majú tiež vysoký obsah vlákniny a sú dobrým zdrojom vitamínu C. Nešúpajte jablká, šupka je najvýživnejšia a plná antioxidantov.
Dajte si pomaranč a získajte všetok vitamín C, ktorý potrebujete za deň. Toto ovocie má nízky glykemický index, obsahuje iba 62 kalórií a 15 g sacharidov.
Pomaranče tiež obsahujú folát a draslík, ktoré pomáhajú normalizovať krvný tlak. Okrem pomarančov je skvelou voľbou aj grapefruit.
Čerešne majú nízky glykemický index a možno ich ľahko zaradiť do jedálnička diabetikov. Šálka čerešní má 78 kalórií a 19 g sacharidov. Čerešne sú bohaté na antioxidanty, bojujú proti srdcovým chorobám, rakovine a iným chorobám. Bojuje tiež proti zápalom. Môžu sa jesť čerstvé, mrazené, konzervované alebo sušené. Na záver sa uistite, že neobsahujú pridaný cukor.
Pretože hrušky sú vynikajúcim zdrojom vlákniny a vitamínu K, sú ideálne na cukrovku. Na rozdiel od väčšiny druhov ovocia navyše po zbere vylepšujú svoju textúru a chuť.
Udržujte ich pri izbovej teplote, kým nie sú dobre uvarené, potom ich môžete uložiť v chladničke.
Kiwi je vynikajúcim zdrojom draslíka, vlákniny a vitamínu C. Veľké kivi má asi 56 kalórií a 13 g sacharidov, takže je ideálne pre diabetickú diétu. Tieto ovocie nájdete kedykoľvek počas roka a v chladničke vydržia až tri týždne.
Broskyne obsahujú vitamíny A a C, draslík a vlákninu a sú lahodné v pôvodnej podobe, čerstvé a pridané do studeného čaju, pre väčšiu chuť.