Ovocie - odkiaľ pochádza vaše jedlo
Ako sa jablko dostane do Berlína?
Regionálne organické jablko rastie napríklad na plantáži ovocných stromov. Uwe a Josephine pracujú na plantáži a spoločne sa usilujú zabezpečiť, aby sa jabloní dobre darilo a aby tam rástlo veľa rôznych odrôd. Ako? Uwe a Josephine vám to tu vysvetľujú youtu.be/6e9p5Xvt9Ac
Medzi regionálnymi jabloňami rastú pruhy kvetov a divé včely majú malé domčeky. Toto je súčasť ekologického riadenia a nazýva sa tiež „ekologické“. Čo iné je „bio“ na organickom ovocí Senst Hof? Uwe a Josephine vám to vysvetľujú: youtu.be/3O1uwseYzfI
Na jabloniach rastú jablká, to už asi viete! Chovatelia jabĺk pestujú jablká tak, aby ich mohlo jesť veľa ľudí. Berú farmári potom jablká priamo k vám do školy? Čo v skutočnosti znamená slovo „hodnotový reťazec“? Meinhard a Tobias z Terra Wholesale vám to vysvetľujú: youtu.be/BBY946FsF9I
Existuje v Brandenbursku v skutočnosti dostatok organických jabĺk na všetky triedy v Berlíne? Ako ide jablko od farmára k vám v škole? Meinhard a Tobias vedia: youtu.be/6AnGoHNB0tA
Chcete zbierať jablká ako skutoční pestovatelia jabĺk? To je celkom jednoduché! Keď je jablko zrelé, padne vám k nohám. Môžete ho len zobrať, vyčistiť si rukávom a zahryznúť sa doň. Ak je jablko stále na strome, chyťte ho za nízke vetvy a trochu ho zatraste, aby čerstvé jablko spadlo. Ale buď opatrný! Možno veľa jabĺk spadne na zem súčasne. Jablkové stromy nájdete napríklad na juhozápadnom okraji alebo na východe Berlína alebo sa tu pozrite a vyhľadajte svoju ďalšiu jabloň.
Z jabĺk môžete vytlačiť vynikajúci jablkový džús. Mobilný ciderový mlyn vyrába jablkový džús z vašich jabĺk, ktoré ste si sami vybrali. Ak si neradi sami zbierate jablká, môžete si ich kúpiť aj na trhu. Dávajte pozor na stánky vo vašom okolí. Väčšinou sa trhy konajú raz alebo dvakrát týždenne. V niektorých stánkoch na trhu nájdete svoje jablko a ďalšie ovocie z regiónu. Farmári stoja za stánkom a sami predávajú svoje ovocie a zeleninu. Môžete im položiť pár dierok v žalúdku: Kde žijete a kde žijú vaše jablká? Aká je tvoja obľúbená odroda? Môžem to vyskúšať? Predávate rôzne odrody, aké nenájdem v supermarkete?
Keď jablko už nie je na strome, nájdete ho na trhu. Dávajte pozor na stánky vo vašom okolí. Väčšinou sa trhy konajú raz alebo dvakrát týždenne. V niektorých stánkoch na trhu nájdete svoje jablko a ďalšie ovocie z regiónu. Farmári stoja za stánkom a sami predávajú svoje ovocie a zeleninu. Môžete im položiť pár dierok v žalúdku: Kde žijete a kde žijú vaše jablká? Aká je tvoja obľúbená odroda? Môžem to vyskúšať? Predávate rôzne odrody, aké nenájdem v supermarkete?