Ovocie s nízkym obsahom sacharidov - tabuizované alebo povolené
Má ovocie toľko cukru, že by ste sa mu mali úplne vyhnúť, ak sa stravujete s nízkym obsahom sacharidov? Dobrá otázka a nie tak ľahké na ňu odpovedať.
Existuje usmernenie pre ovocie s nízkym obsahom sacharidov?
Existujú druhy ovocia, od ktorých by ste mali určite držať ruky preč kvôli vysokému obsahu fruktózy. Vysoký podiel fruktózy majú napríklad banány, granátové jablko, hrozno a sušené ovocie.
Závisí to od toho, aké druhy ovocia môžete, mali alebo máte dovolené jesť?
Aké ovocie môžete alebo môžete jesť, závisí od toho, ktorý variant diéty s nízkym obsahom sacharidov ste si vybrali.
Zatiaľ čo si v ketogénna strava (menej ako 20 - 30 g uhľohydrátov denne) sa musia čo najviac vyhýbať ovociu a mali by každú chvíľu papať iba niekoľko bobúľ mierna diéta s nízkym obsahom sacharidov (s až 150 g sacharidov denne) o niečo viac priestoru.
Bobule sú obzvlášť vhodné pre ketogénnu stravu, pretože obsahujú menej ako 3 g sacharidov na 100 g. Bohužiaľ, nie všetky bobule sú vytvorené rovnako. Bobule s nízkym obsahom sacharidov zahŕňajú napríklad maliny, jahody a ríbezle. Všetky tieto bobule majú menej ako 5 g KH na 100 g. Egreše naopak majú už asi 8 g.
Rebarbora môže byť tiež bez váhania zahrnutá do ketogénnej stravy, pretože s iba 1,4 g sacharidov na 100 g je zastúpená v top 10 nízko sacharidových plodoch.
Ak ste sa však rozhodli pre striedmu nízkosacharidovú stravu, môžete okrem bobúľ konzumovať aj iné druhy ovocia. Napríklad mať stredný obsah cukru (menej ako 10 g sacharidov na 100 g)
- Nektarinky
- Broskyne
- Marhule
- Čučoriedky
- dule
- Vodný melón
Pri dnešných teplotách sme si nemohli pomôcť a pripraviť osviežujúci ovocný šalát. Našu diétu sme zamerali na úroveň medzi ketogénnou a miernou nízkosacharidovou stravou.
Preto náš ovocný šalát obsahuje väčšinou iba bobule. Ovocie, ktoré použijete, máte na výber, pretože iba vy viete, koľko gramov sacharidov chcete denne skonzumovať.
Nezabudnite, že ovocie niekedy obsahuje toľko cukru ako sladkosti zo supermarketu, a preto je pre nízkosacharidovú diétu rovnako nevhodné ako čokoláda, vínne gumy a ďalšie.