Ovocné šťavy DCMedical sa skracujú; cez; a Prečo by s; vyberáme ovocie; úplne
Ovocné šťavy nie sú také zdravé ako celé ovocie
Prírodné ovocné džúsy nemusia byť také zdravé, ako si myslíme. Štúdie ukazujú, že celé ovocie je vhodnejšie ako voda. Káva by sa mala piť aj bez cukru alebo smotany.
Väčšina ľudí vie, že sladké nápoje nie sú zdravé, nová štúdia však ukazuje, že ani ovocné džúsy nie sú oveľa lepšie. V skutočnosti ich pravidelné konzumovanie môže skrátiť život, tvrdia vedci, ktoré citoval medicalxpress.com.
Starší dospelí, ktorí pijú viac sladkých nápojov, ktoré zahŕňajú aj ovocné džúsy, ako aj iné sladké nápoje, môžu byť vystavení riziku úmrtia skôr, uviedol autor štúdie Jean Welsh, docent na Emory University of Atlanta.
„Úsilie o zníženie spotreby džúsov a iných nápojov sladených cukrom by malo zahŕňať aj ovocné džúsy a tieto snahy by mali byť zamerané na dospelých i deti,“ uviedla Welsh. Pre štúdiu Welsh a kolegovia zhromaždili údaje o 13 440 mužoch a ženách s priemerným vekom 64 rokov, ktorí boli súčasťou štúdie s mozgovou príhodou v rokoch 2003 až 2007. Medzi týmito účastníkmi bolo 71% obézny alebo s nadváhou.
Vysoká spotreba štiav spojená s predčasnou smrťou
Účastníci dostali otázku, koľko sladkých nápojov konzumovali. V priemere za šesť rokov zomrelo 1 168 účastníkov. Vedci zistili, že tí, ktorí pili najviac sladené nápoje - vrátane 100% ovocného džúsu - mali počas štúdie vyššie riziko úmrtia v porovnaní s tými, ktorí pili menej džúsu.
Navyše každý ďalší 350 ml nápoj ešte viac zvýšil riziko. Správa bola zverejnená online 17. mája v sieti JAMA Network Open.
V Spojených štátoch amerických približne polovica populácie konzumuje najmenej jeden cukrom sladený nápoj denne, uviedla Marta Guasch-Ferre, vedecká výskumníčka z oddelenia výživy na Harvard T.H. Škola verejného zdravia v Bostone Chan. „Väčšina ľudí si uvedomuje, že džúsy a iné sladké nápoje - vrátane nealkoholických nápojov, ovocných punčov a energetických nápojov - sú spojené s priberaním a negatívnymi účinkami na zdravie,“ uviedol Ferre.
Dôkazy ukazujú, že sladké nápoje súvisia so zvýšeným rizikom cukrovky, srdcových chorôb a obezity, dodala. Dôkazy o ovocných džúsoch sú menej jasné.
Celá šťava obsahuje určité živiny, ktoré môžu byť prospešné pre zdravie, ale tiež obsahuje pomerne veľké množstvo cukru z prírodných zdrojov, vysvetlil Guasch-Ferre.
Aj keď sú ovocné džúsy spojené s rizikom cukrovky a srdcových chorôb, pokiaľ ide o celé ovocie, veci sa podľa nej menia. „Súčasné odporúčania naznačujú, že nevypijete viac ako 4 až 6 uncí džúsu denne,“ uviedol Guasch-Ferre. „Aj keď ovocné džúsy nie sú také škodlivé ako sladké nápoje, konzumácia by mala byť mierna pre deti i dospelých, najmä pre ľudí, ktorí sa snažia kontrolovať svoju telesnú hmotnosť,“ uviedol Guasch. Ferre, spoluautor sprievodného editoriálu časopisu.
Voda, najlepší nápoj. Káva, odporúčaná bez cukru
Ovocné smoothie sa často považuje za zdravšiu variantu. Ich zložky sa však môžu podstatne líšiť a ich vplyv na zdravie je podľa nej obmedzený. Okrem toho majú zvyčajne veľmi vysoký obsah kalórií, a preto sa neodporúčajú ako denné nápoje. Zeleninová šťava je alternatívou s nízkym obsahom kalórií ako ovocná šťava, môže však obsahovať veľa soli.
„Súčasné dôkazy naznačujú, že preferovaným nápojom by mala byť voda a namiesto nápojov sladených cukrom by sa mala zvoliť spotreba iných nápojov, ako sú čaj alebo káva, bez cukru a smotany,“ odporúčal Guasch-Ferre.