Ovocný koláč z receptu na tácke so sezónnymi prísadami

11. novembra 2019, autorka: Rosalie Böhmer Kategórie: Výživa

Ovocný koláč z podnosu je všestranný a chutný. Podľa sezóny môžete použiť rôzne druhy ovocia. Ukážeme vám základný recept na ovocné koláče a dáme vám tipy, ako ho pripraviť sezónne.

Ovocný koláč z podnosu: základný recept

Suroviny na plát ovocného koláča:

• 250 g maslo
• 170 g cukor
• 5 Vajcia
• 200 g múky
• 200 g mletého Mandle
• 1 balenie prášok do pečiva
• 130 ml mlieko
• 800 g ovocie

Ako pripraviť ovocné koláče z podnosu:

1. Maslo necháme zmäknúť pri izbovej teplote. Vložte ich na malé kúsky do mixovacej misy.
2. Do misky dajte tiež cukor. Všetko metličkou šľahajte, až kým nebudete mať spenenú hmotu.
3. Pridajte vajcia po jednom. Stále miešajte.
4. V samostatnej miske zmiešajte múku, mandle a prášok do pečiva.
5. Múčnu zmes postupne preosejeme pod tortové cesto. Stále miešajte, aby ste sa vyhli hrudkám.
6. Potom pridajte mlieko a dôkladne ho vmiešajte do cesta.
7. Tučná veľká Papier na pečenie s mäkkým maslom. Potom podnos poprášime múkou, aby sa ovocný koláč nelepil. Prípadne môžete Pergamenový papier použitie.
8. Distribuujte Ovocné základné cesto na plech a lyžicou ho vyhladíme.
9. Teraz ovocie podľa vášho výberu dôkladne umyte. V závislosti od odrody odstráňte šupku a existujúce Jadrá.
10. Ovocie nakrájajte na kúsky alebo plátky veľké ako sústo.
11. Kúsky ovocia rovnomerne rozložte na cesto a trochu ich stlačte.
12. Teraz pečte svoj ovocný koláč pri teplote 175 stupňov horného a spodného tepla asi 30 minút.

Tipy na prípravu:

• Výhodne používajte živočíšne produkty s Organická pečať. Takže môžeš Dobré životné podmienky zvierat a podpora riadeného ďalšieho spracovania.
• Vďaka mandliam je ovocný koláč z podnosu pekný a šťavnatý. Prípadne môžete použiť inú zem orechy použitie. Ak nemáte orechy, môžete ich množstvo jednoducho nahradiť múkou.
• Pre jesennú nôtu môžete niečo urobiť škorica alebo vanilka pridáme do cesta na tortu.
• Ak máte radi, ovocný koláč môžete z podnosu zjemniť posýpkami. Za týmto účelom jednoducho zmiešajte v miske maslo, múku a cukor, kým nezískate drobivú konzistenciu. Potom rozdrobte rovnomerne na ovocný koláč.

Plošný ovocný koláč: sezónna príprava

Polevu vášho ovocného koláča môžete meniť z plechu podľa sezóny. To nielen prinesie vášmu tanieru väčšiu rozmanitosť - so sezónnym výberom ovocia to tiež ušetríte podnebie:

• Mimo sezóny sa pri ovocinárstve spotrebuje viac energie a vody. Túto vyššiu spotrebu nepodporíte, ak si namiesto toho kúpite sezónne ovocie.
• Ak kupujete sezónne ovocie z Nemecka, neexistujú dlhé prepravné trasy pre ovocie zo zahraničia. Znižujete svoje osobné Uhlíková stopa a môže podporovať miestnych farmárov na mieste.
• Sezónna zelenina je zdravá a má menej zvyškov hnojív a pesticídov.

Ak si chcete strážiť spotrebu cukru, mali by ste vedieť: Obsah cukru v ovocí je často vyšší, ako sa očakávalo. Máme ovocie ...

Tu je niekoľko návrhov, ako môžete sezónne pripraviť ovocný koláč z podnosu:

• v jar sú vhodné Ríbezle, Čerešne alebo rebarbora obzvlášť dobré ako poleva.
• V letných mesiacoch si môžete dať ovocný koláč z podnosu s ovocnými Jahody, Maliny alebo čučoriedky pripraviť.
• Ochutnajte ju na jeseň Jablká, Hrušky alebo slivky vynikajúci.
• Ponuka čerstvého ovocia je v zime bohužiaľ obmedzená. Napriek tomu sú na sklade stále sezónne jablká a hrušky, ktoré môžete použiť na doplnenie ovocného koláča z podnosu.

Tip: To, kedy je ktoré ovocie a zelenina v sezóne, sa dozviete v našom Sezónny kalendár vyhľadať.

---