Ovocný šalát s proso klenotom; se a šalátové fórum
Členka od 6. decembra 2004
1 príspevky (ø0/deň)
Členka od 17. januára 2002
19 037 príspevkov (ø 2,76/deň)
Proso je pravdepodobne najstaršie obilie, ktoré ľudia pestovali na Ďalekom východe, ako aj v Afrike a Európe. V stredoveku bolo proso v Nemecku veľmi dôležité a bolo tu veľa rozmanitých receptov. Proso je obzvlášť cenné kvôli množstvu minerálov a stopových prvkov, navyše nám dáva asi trikrát viac železa ako pšenica a proso je bohaté na fluór a oxid kremičitý.
prísady pre 4 osoby
1 šálka prosa
2 šálky vody
trochu soli
Škorica podľa chuti
malý med (podľa chuti)
pár lyžíc smotany
rôzne sušené ovocie,
ako sú slivky, marhule a hrozienka (namočte cez noc)
Lieskové orechy a vlašské orechy
Slnečnicové semienka
Proso opláchnite a priveďte ho s vodou a soľou k varu a nechajte ho na najnižšej úrovni napučať. Ak chcete, pridajte ¼ až ½ čajovej lyžičky škorice a vareškou vmiešajte toľko krému, aby ste vytvorili krémovú voňavú pastu. Prípadne osladiť trochou medu. Nakoniec do prosovej kaše vmiešame namočené ovocie, orechy a slnečnicové semiačka. Podľa chuti môžete tiež vypiť máčaciu vodu zo sušeného ovocia alebo ho zmiešať s raňajkovou kašou. Táto proso kaša je ideálna ako zimné raňajky, dodáva teplo a robí vás silnými.
Chutí tiež s ovocím a studenou proso kašou !
S Pozdravom
Greta
Členka od 17. januára 2002
19 037 príspevkov (ø 2,76/deň)
Tu je ešte niečo:
Proso dezert s ovocím
________________
150 ml mlieka
25 g prosa
1 polievková lyžica medu
škorica
1 štipku klinčekov
soľ
Citrónová šťava
100 g sezónneho ovocia
Pomaranče, banány a jablká nasekajte na malé kúsky, pokvapkajte citrónovou šťavou, zalejte ich 1 šálkou pomarančového džúsu, nechajte ich lúhovať. Mlieko privedieme do varu, prisypeme proso a za stáleho miešania dusíme domäkka 20 minút, podávame s nakrájaným ovocím.
predmet uzavretý
Toto vlákno bolo uzavreté. Uverejnenie príspevku už nie je možné.