Ovsená kaša so sušenými slivkami v kuchynskom sirupe

Ovsená kaša so sušenými slivkami v sirupe

slivkami

Chcel som napísať „kašu“, prisahám, pretože máme rumunský ekvivalent pre PORRIDGE, ale bol som jednoducho deprimovaný myšlienkou mať toto slovo v názve článku na blogu.

Každý teda bude musieť rezignovať na kašu.

Na Veľkú noc som bol na krátkej, ale intenzívnej dovolenke na Tenerife. (Kategóriou krátkych, ale intenzívnych sviatkov sú tie súťažné, v ktorých skončím úplne biely a pokúsim sa hystericky opáliť, vylejem si na seba fľašu plážového oleja a vyvaľujem sa na lehátku ako hranolky a snažím sa dostať na dva dni ako Beyoncé).

Veľký posadnutý a hotelové raňajky to, čo nájdem, každé ráno akejkoľvek dovolenky vyzerá rovnako: namočím sa na 30 minút bez dýchania, s čímkoľvek, čo nájdem v bufete, potom zvyšok dňa vyzerám, akoby som prehltol basketbalovú loptu.

Pri raňajkách tohto cestovného hotela boli dve senzačné veci:

  • churros. * srdiečka srdcia *
    a
  • kaša, čo som úplne inovatívne skombinoval s niečím, čo hovorilo o slivkách v omáčke (ale pretože vieme lepšie anglicky ako chlapci v Španielsku, boli to vlastne slivky v sirupe, ktoré sa v angličtine nazývajú slivky)

Po návrate domov som sa to začal snažiť replikovať každý deň. Trvalo mi pár pokusov, kým som zistil, že nemusím pol hodiny variť sušené slivky ako zničené, pretože som mohol iba rozbiť celú kuchyňu s brandy. Slivky by sa mali uchovávať iba v horúcej tekutine, kým nezmäknú.

Ak chcete mať jemnejšiu/tekutejšiu konzistenciu, budete musieť upraviť aj množstvo mlieka.

Ovsená kaša so sušenými slivkami v sirupe

kaša

50g ovsené vločky
200-300ml mlieka
4 lyžice cukru
10 sušených sliviek
javorový sirup/med na podávanie

1 Vložte ovsené vločky do varu s 200 ml mlieka, na miernom ohni. Pridajte lyžicu cukru. Nechajte ich zovrieť, kým nezmäknú a nevstrebajú sa z mlieka, za občasného miešania (bude to trvať asi 10 - 15 minút, podľa toho, aké jemné chcete mať vločky).

2 Medzitým si dáme slivky do kastróla, zalejeme ich dostatočným množstvom vody, aby ich zakryli, a pridáme 3 lyžice cukru. Necháme ich pár minút dusiť do mäkka, potom slivky vyberieme na tanier. Pokračujte v varení vody s cukrom opatrne, na miernom ohni, kým voda neklesne a nestane sa z nej karamelový sirup. Vložte slivky do sirupu a premiešajte.

3 Vložte kašu do misy, na vrch pridajte nejaké slivky so sirupom a nalejte javorový sirup.

Teraz vám nechám trochu salsovej hudby, nehovorte, že ste prišli márne.