Ovsené vločky - všeliek - zdravý zdroj energie - MITOBACK
Ovsené vločky sú zdravé všeliek a sú jedným z nich
Základné potraviny.
Všestranný dodávateľ energie
Ovsené vločky sú základnou potravinou vyrobenou zo semien ovsa.
Vďaka 252 kalóriám na 100 gramov nie sú ovsené vločky nevyhnutne málo sacharidové, ale najmä komplexné sacharidy zaisťujú dlhotrvajúci pocit sýtosti, pretože žalúdok potrebuje čas na odbúranie sacharidových reťazcov.
Vďaka mnohým dôležitým vitamínom, vláknine a živinám sú ovsené vločky špeciálnym zdrojom energie. Beta-glukán obsiahnutý v ovse môže znižovať hladinu cholesterolu a má tak pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi.
Teraz však podrobne.
Odkiaľ pochádzajú ovsené vločky a čo sa v nich skutočne nachádza?
Výroba ovsených vločiek
Ovsené vločky sú vyrobené z celozrnných výrobkov a sú z nich odstránené iba nejedlé časti. Surový ovos sa najskôr očistí od slamy a potom sa niekoľko hodín spracuje najskôr parou a potom suchým teplom. Táto úprava vytvára typickú orieškovú arómu neskorších ovsených vločiek. Teplo tiež oslabuje aktivitu určitých enzýmov, ktoré môžu inak neskôr spôsobiť pri skladovaní horkú a horkú chuť. Šupky sa v procese sušenia uvoľnia a potom sa technickým spôsobom oddelia od ovseného jadra. Po procese lúpania sa ovsené jadrá vyberú strojovo na separátore nelúpanej tabuľky. Ovsené jadrá sú pod veľkým tlakom sploštené medzi dvoma hladkými valcami, aby získali konečný tvar.
Preto sú ovsené vločky zdravé všeliek
- Oves má vysoký obsah bielkovín. Asi 12 g bielkovín ide do 100 g ovsených vločiek. Aby telo mohlo tieto bielkoviny optimálne využiť, ovsené vločky sa najlepšie konzumujú s mliečnymi výrobkami.
- Poskytujú dôležité živiny. Ovsené vločky sú potravou pre nervy, pretože obsahujú značné množstvo vitamínov skupiny B a okolo 140 mg horčíka na 100 g. To ich spolu s vysokým obsahom bielkovín robí ideálne pre silové jedlá športovcov.
- Vločky spevňujú kosti. S obsahom asi 470 mg fosforu horčík v ovsených vločkách taktiež zaisťuje, že kosti sa stávajú silnejšie a lepšie chránené pred zlomením. Táto minerálna zmes je prospešná aj pre dobré zuby.
- Môže znížiť hladinu cukru v krvi. Pretože ovsené vločky obsahujú 7 g (na 100 g), pomerne vysoké množstvo tuku. Je však zložený hlavne z cenných a zdravých nenasýtených mastných kyselín. Tieto tuky pomáhajú vrátiť vysoké hladiny cholesterolu späť do rovnováhy.
- Ponúkajú veľa rozpustnej vlákniny. S približne 10% obsahuje ovsená múka veľkú časť vlákniny. To je dobré nielen pre trávenie. Jeho veľká časť sa nazýva betaglukány a táto rozpustná vláknina môže znižovať hladinu cholesterolu.
- Vhodné pre ľahké jedlá: Každý, kto sa zotaví z choroby, dostane rýchlejšie ovsené vločky. Pretože ovsené vločky poskytujú nielen dôležité živiny, ale sú aj obzvlášť ľahko stráviteľné.
- Ovsené vločky upokojujú žalúdok: Ovsené vločky varené vo vode alebo s nízkotučným mliekom pôsobia na žalúdok upokojujúco. Je to kvôli prospešnému slizu. Tieto slizovité látky sa uvoľňujú pri zahrievaní ovsených vločiek a potom sa ukladajú ako ochranný film na sliznicu.
- Ale obsahujú lepok: Tí, ktorí nemôžu tolerovať lepok, musia byť s ovsenými vločkami opatrní. Ak neznášate lepok, používajte iba ovsené vločky, ktoré majú na obale pečať „Oves“ s preškrtnutým klasom pšenice (= bez lepku).
Naši všestranní - naše zmesi na pečenie
Super vločky máme v našich bielkovinových raňajkových sušienkach a v nových proteínových sušienkach musli. Extravagantná verzia s brusnicami je vybavená aj našimi všestrannými vozidlami.
Naše „musli to go“ - rýchle a ľahké na prípravu. Rôzne druhy sušienok vás na dlhšiu dobu zasýtia a dodajú vám ďalšiu porciu energie!
A samozrejme sušienky sú k dispozícii aj v kombinácii dvoch.
Zdravý štart do nového roku 2020.