Ovsené vločky-bobule-banánový kastról s vlašskými orechmi striebrom

Radosť z varenia pre tých, ktorí radi jedia - nórsky saský blog o varení

Hmla sa vznáša nad všetky výšky, padá mrholenie snehu z oblohy myšej sivej, tenká snehová perina na bežeckej dráhe nestačí na to, aby vám blata nekĺzalo od topánok, nie, zima nie je taká zábava. Mohli ste len tak sedieť pod útulnou dekou s knihou na pohovke. Mohli by ste, ale nemôžete! Pretože väčšina z nás už počas pracovného dňa príliš sedí, vrátane nás, stanovili sme si pre seba železné pravidlo - najskôr trénovať, potom jesť. Aj tak to nie je dobrý nápad. A keď budú potom k dispozícii naše nové obľúbené zimné dezerty, potom utekáte dvakrát rýchlejšie.

Tento recept som už nejaký čas sledoval na svojej ceste rôznymi nórskymi blogmi o varení. Objavovalo sa to tam v najrôznejších variáciách a potešilo väčšinu z nich, vrátane polievky z ovsených vločiek, ktorá jej nechutí. Je potrebné povedať, že to nemá veľa spoločného s klasickou ovsenou polievkou, ktorá sa varí s vodou alebo mliekom. Táto pečená ovsená kaša je oveľa vzrušujúcejšia. Banány poskytujú sladkosť, letné bobule príjemnú sviežu kyslosť a vlašské orechy orieškovo praženú arómu. Veľmi chutný a nie najnezdravší dezert, aký môžete jesť.

Je tiež rýchla a ľahká na prípravu, ale kvôli dlhšiemu pobytu v rúre chvíľu trvá, kým budete pripravení na stôl. Počas tejto doby môžete absolvovať krátky silový tréning alebo malú jogovú jednotku. Takže ste všetci pripravení a vyškolení? Potom teraz prichádza moja varianta tejto ovsenej kaše pečenej v rúre.

Ovsené vločky-bobule-banánový kastról s vlašskými orechmi pre 4 osoby

• 200 g chrumkavých ovsených vločiek
• 80 g vlašských orechov, nahrubo nasekaných
• 50 gramov cukru
• 2 lyžičky pravého vanilkového cukru
• 1 čajová lyžička prášok do pečiva
• 1,5 lyžičky cejlónskej škorice
• 0,5 ČL soli
• 4,5 dl mlieka
• 30 g masla, rozpusteného + trochu masla na vymastenie pekáča
• 2 vajcia (veľkosť M)
• 2 zrelé banány
• 300 g bobuľovej zmesi (čerstvé alebo mrazené)
  
• trochu gréckeho jogurtu na ozdobu

Príprava:

Bobule necháme rozmraziť.

Vlašské orechy nahrubo nasekáme a krátko ich pripečieme na panvici bez pridania tuku. Matice pravidelne otáčajte. Keď začnú zapáchať, sú hotové a môžu sa nechať vychladnúť.

Na tej istej panvici rozpustíme maslo a potom ho necháme trochu vychladnúť.

Všetky suché prísady a polovicu vlašských orechov zmiešame spolu v miske.

V inej miske spolu dobre rozšľaháme mlieko, vajcia a rozpustené maslo.

Zapekaciu misu vymastíme trochou masla. Banány nakrájajte na plátky a vložte ich do panvice ako spodnú vrstvu. Na vrch rozložíme asi 2/3 bobuľovej zmesi. Ovsenú zmes vložte ako vrchnú vrstvu do pekáča.

Teraz rovnomerne polejte ovsené vločky vaječným mliekom. Zapekacou misou niekoľkokrát krátko zatraste, aby bola dobre rozložená. Na kastról poukladáme zvyšné bobule a vlašské orechy.

Pečieme vo vyhriatej rúre na strednom rošte pri teplote 190 ° C (horný a spodný ohrev) asi 45 minút, kým kastról nestuhne a povrch nie je ľahko hnedý.

Doprajte si kastról s trochou gréckeho jogurtu.

Ak niečo zostane, môže sa to uchovávať v chladničke až do druhého dňa a znovu zohriať na raňajky.

---