Ovsené vločky fašírky Live Cook - vegetariánske, vegánske, raw a pôstne recepty
Zdravé fašírky? Kto by nechcel? Pravda je, že sme boli zvyknutí na fašírky vyprážané na veľa oleja. Bez ohľadu na ich zloženie, zemiaky alebo huby, sa vďaka vyprážaniu stali nezdravými. Preto je dobré, že boli vynájdené tieto elektrické rúry, ktoré vám umožnia dlho piecť pri nižšej teplote. Týmto spôsobom budete môcť variť svoje obľúbené fašírky bez obáv z nepríjemných vedľajších účinkov.
Milujem ovsené vločky na fašírky. Najmä preto, že kedykoľvek, keď neviem, čo mám variť, musím si v cereálnej skrinke ešte nájsť nejaké ovsené vločky. Okrem toho ho môžu používať tí, ktorí majú intoleranciu lepku, pretože neobsahujú lepok.
Počul som mnohých hovoriť, že ovos je zakázaný ľuďom s intoleranciou lepku. To je nepravda. Tvrdí to Centrum pre celiakiu na Chicagskej univerzite, Oves je prakticky bezlepkový, pretože nie je súčasťou skupiny zŕn pšenice, jačmeňa alebo raže, čo sú tri kategórie obilnín, ktoré prirodzene obsahujú gluténový proteín. Namiesto lepku obsahuje ovos bielkovinu zvanú avenin.
Oves je považovaný za bezpečný výrobok určený na konzumáciu ľuďmi, ktorí sú alergickí na lepok, sú ľahšie stráviteľní, majú nižšie riziko nežiaducich reakcií a nie sú „toxické“. Štatistiky ukazujú, že „menej ako 1% pacientov s celiakiou reaguje na stravu bohatú na ovos“.
Pripravili sme tiež niekoľko videí, ktoré lepšie vysvetľujú výhody ovsa.
Ovos obsahuje rozpustnú vlákninu, ktorá vydrží dlhšie v žalúdku a pomôže vám cítiť sa plnšie a dlhšie. Takto môžete zabrániť prejedaniu sa neskôr v priebehu dňa, čo vám pomôže udržať si zdravú váhu a vyhnúť sa zdravotným problémom spojeným s nadváhou.
Jedzte iba pol šálky ovsených vločiek denne a stačí mať veľa zdravotných výhod.
Vláknina popisuje časť rastlinného materiálu v strave, ktorú ľudia nemôžu stráviť. Je to dôležitá súčasť pri udržiavaní zdravia gastrointestinálneho traktu (GI) reguláciou času prechodu gastrointestinálnym traktom a pridávaním veľkého množstva, zvyšujúcim pocit plnosti a zabraňujúc zápche2.
Existujú dva typy vlákien: rozpustné vlákna absorbujú vodu a pri pohybe cez črevný trakt sa stanú viskóznym gélom a fermentujú sa baktériami. Nerozpustné vlákna neabsorbujú vodu, pôsobia ako plnivo a nie sú fermentované baktériami. Ovsené vločky obsahujú oba typy a majú najvyšší podiel rozpustnej vlákniny v akomkoľvek zrne vo forme betaglukánu.
Je dokázané, že vláknina rozpustná v ovsených vločkách redukuje cholesterol s nízkou hustotou lipoproteínov (LDL) alebo zlý cholesterol o 10 - 15%, najmä ak sa konzumuje ako súčasť diéty s nízkym obsahom tukov. Štúdie ukazujú, že vláknina môže znížiť riziko vysokého krvného tlaku a znížiť riziko úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia.
Vo vode rozpustný beta-glukán pomáha regulovať hladinu cukru v krvi spomalením tráviaceho času, čo môže pomôcť diabetikom získať lepšiu kontrolu glykémie a zabrániť inzulínovej rezistencii.
Je dokázané, že strava s vysokým obsahom vlákniny znižuje riziko rakoviny hrubého čreva. American Heart Association odporúča, aby dospelí jedli 25-30 gramov vlákniny denne - väčšina ľudí zje iba zhruba polovicu tohto množstva.