Oxid uhličitý vás robí tučným
Potom, čo sa tuk a cukor dlho považovali za potraviny na absolútny výkrm, existuje nové „podozrenie“. Podľa štúdie sa hovorí, že kyselina uhličitá tiež podporuje prírastok hmotnosti
Či už sóda alebo minerálka, nealkoholické nápoje, pivo alebo sekt - sýtené nápoje sú v tejto krajine veľmi populárne. Podľa súčasných údajov sú však pre postavu zlé: Štúdia publikovaná v odbornom časopise „Obesity Research and Clinical Practice Journal“ zistila jasnú súvislosť medzi oxidom uhličitým a prírastkom hmotnosti.
Oxid uhličitý namiesto cukru
V experimente boli príbuzné samce potkanov rozdelené do štyroch skupín. Jedna zo skupín dostala vodu z vodovodu, sýtenú limonádu, jedna sladký ne-sýtený nápoj a štvrtá diétnu sódu so sýtenými, ale sladidlami namiesto cukru. Každý mohol jesť toľko, koľko chcel.
Po roku sa krysy sýtené oxidom uhličitým pribrali výrazne rýchlejšie ako skupiny, ktoré konzumovali alkoholické nápoje. Hladina tukov v pečeni sa tiež významne zvýšila, čo je klasický znak nadváhy. Potkany samozrejme nepriberali, pretože kyselina uhličitá má toľko kalórií. Štúdia univerzity v Birzeite na západnom brehu Palestíny predpokladá ako príčinu hormón ghrelín. Hormón preto tiež stimuluje apetít ľudí - a vy jete viac, ako je potrebné. Preto je už dlho podozrenie, že je jedným z rozhodujúcich faktorov veľkej nadváhy. A zdá sa, že kyselina uhličitá výrazne zvyšuje hladinu grelínu.
V teste s 20 študentmi bolo možné hodnotu ghrelinu zvýšiť aj konzumáciou sýtených nápojov. Iba následné štúdie môžu dokázať, či by vás výsledný grelín z dlhodobého hľadiska skutočne zosilnel. Mnohé zo súvislostí objavených pri pokusoch na zvieratách nebolo možné preniesť na človeka.
V každom prípade je nepravdepodobné, že oxid uhličitý bude čoskoro vyhlásený za jediný výkrm, koniec koncov, stále je to predovšetkým o príjme kalórií.