Oxidačný stres, nový „faktor starnutia“ - s tým môžete urobiť niečo
Na procese starnutia sa podieľa veľa faktorov, ale jedna vec, na ktorú sa veda osobitne zameriava, je oxidačný stres, biochemická nerovnováha, ku ktorej môže dôjsť v dôsledku tak jednoduchej veci: keď nemáte dostatok selénu v potravinách.
Prečítajte si viac o životne dôležitých mikroživinách tu:
Všetci ľudia starnú. Je to nevyhnutná súčasť života. Miera starnutia človeka závisí od rôznych faktorov, ako sú genetika, životný štýl, pohyb a strava. V skutočnosti existuje v našej strave špecifická mikroživina, ktorou vedcov čoraz viac fascinuje, a to selén. Potrebujeme dostatočné množstvo selénu na udržanie množstva obranných a opravných mechanizmov v tele. Jednou z naozaj dôležitých úloh selénu, pokiaľ ide o starnutie, je jeho schopnosť chrániť nás pred tým, čo nazývame: oxidačný stres.
Ako selén bojuje s oxidačným stresom
V nedávnom vedeckom článku s názvom „Hladiny selénu u starších ľudí: dlhovekosť a choroby súvisiace s vekom“ írski, francúzski a belgickí vedci osobitne analyzovali selén a jeho inherentnú schopnosť chrániť pred oxidačným stresom.
Ich článok, publikovaný v Current Pharmaceutical Design minulý rok, popisuje, ako selén pomáha podporovať selénom závislé enzýmy nazývané selenoproteíny, ktoré chránia bunky pred nebezpečenstvom oxidačného stresu.
Chráni zdravé bunky
Oxidačný stres je v zásade situácia, keď je telo ohromené prítomnosťou veľkého množstva potenciálne škodlivých voľných molekúl, ktoré vychádzajú z tkanív a môžu ničiť zdravé bunky a viesť k fyzickému poškodeniu. Voľné radikály sú normálnym vedľajším produktom bunkového energetického metabolizmu, podobne ako úniková cesta do prístroja, a telo je za normálnych okolností schopné sa o ne postarať, aby nespôsobili poškodenie.
O prácu sa starajú naše vlastné obranné mechanizmy. Ako však starneme, majú tieto mechanizmy tendenciu sa zhoršovať a spomaľovať, a ak je v krvi príliš málo selénu na kŕmenie selenoproteínmi, nemusí byť schopný plniť stanovené úlohy.
Európania dostávajú príliš málo selénu
Vo veľkej časti Európy je mimoriadne dôležitý nízky obsah selénu v strave, ktorý je nižší ako v iných častiach sveta. Európska poľnohospodárska pôda má prirodzene nedostatok selénu a moderné spôsoby poľnohospodárstva znižujú pôdne živiny, takže obsah selénu v plodinách a v celom potravinovom reťazci nie je taký vysoký, ako by mal byť. Jedným zo spôsobov, ako kompenzovať tento nedostatok selénu v strave, je užívanie denného výživového doplnku na dosiahnutie optimálneho príjmu pre telo, o ktorom sa preukázalo, že má rozdiel.
Zvyšovanie kvality života
Priemerný Európan prijíma 40 - 50 mikrogramov selénu denne a konzumuje vyváženú stravu. Vo švédskej vedeckej štúdii sa však významnému počtu starších mužov a žien podarilo zmeniť svoje zdravie k lepšiemu. Štúdia KiSel-10, ktorá bola publikovaná v Medzinárodnom vestníku kardiológie v roku 2013, sa uskutočnila na 443 dobrovoľníkoch. Vedci náhodne priradili ku každému 200 mikrogramom selénu (SelenoPrecise) a 200 mg koenzýmu Q10 (Bio-Quinon Q10) denne alebo placebo. Účastníci dodržiavali tento denný režim päť rokov. Vedci následne dokázali jasne vidieť rozdiel medzi týmito dvoma skupinami.
Kvalita života sa u aktívnej skupiny významne zlepšila, čo naznačuje, že selén je kľúčovým prvkom pri udržiavaní zdravia v starobe, pričom dva kľúčové faktory sú schopnosť živiny chrániť pred oxidačným stresom a prispievať k normálnemu fungovaniu imunity.