Oxidačný stres Bioklinický

Oxidačný stres je termín používaný pre choroby spôsobené reaktívnymi formami kyslíka nazývané voľné radikály. Oxidačný stres je definovaný ako nerovnováha medzi oxidantmi a antioxidantmi v prospech oxidantov s deštruktívnym a patogenetickým potenciálom. V závislosti na intenzite môže dôjsť k intra- alebo extracelulárnemu oxidačnému stresu. Intracelulárny oxidačný stres môže spôsobiť nekrózu buniek alebo viac alebo menej výraznú dezorganizáciu buniek, s katastrofickými účinkami v prípade bunky, ktorá sa nemôže množiť. Cytotoxický je aj extracelulárny oxidačný stres.

Voľné radikály sú látky odvodené od neúplne oxidovaných zlúčenín, ktoré prešli čiastočným spaľovaním, ktoré majú vo svojej štruktúre kyslíkové skupiny schopné iniciovať agresívne oxidačné reakcie na povrchu bunkových membrán alebo dokonca vo vnútri buniek. Voľné radikály pochádzajú z procesov, ktoré prebiehajú v tele (fagocytóza, neúplný katabolizmus, tvorba energie, detoxikácia pečene) a z vonkajšieho prostredia (cigaretový dym, znečistené ovzdušie, niektoré potraviny a lieky, studňa alebo voda z vodovodu).

Faktory zodpovedné za vývoj oxidačného stresu sú:

Endogénne (voľné radikály, ktoré sa tvoria v tele v metabolických alebo fyziologických procesoch)

Nedostatok výživy
Stres (fyzický a psychický)
Chirurgia
Cukrovka
Dysfunkcia metabolizmu lipidov
Vysoké hladiny homocysteínu
Chronická renálna dysfunkcia
Choroby spojené so zápalovými reakciami

Exogénne (voľné radikály, ktoré vstupujú do tela z vonkajšieho prostredia)

Ionizujúce a UV žiarenie
Znečistenie ozónom, oxidy dusíka
Konzumácia alkoholu a nikotínu
Niektoré lieky (cytostatiká)

antioxidanty

Látky, ktoré neutralizujú potenciálny negatívny vplyv voľných radikálov, tvoria antioxidačný obranný systém, ktorého sú súčasťou:

vitamíny

Vitamín C (kyselina askorbová) objavil maďarský vedec Szent-Gyorgy Albert. Ako prvý extrahoval vitamín C z papriky, za čo mu bola udelená Nobelova cena. Je to jeden z najúčinnejších vo vode rozpustných antioxidantov. Zároveň má úlohu regenerovať vitamín E. Nedostatok vitamínu C spôsobuje chorobu zvanú skorbut.

zdroj: ovocie (melón, citrusy, kivi, mango, papája, ananás, jahody), zelenina (brokolica, ružičkový kel, karfiol, červená a zelená paprika, špenát, paradajky, zemiaky atď.)

Vitamín E (tokoferol), lipofilný antioxidant, chráni telo pred pôsobením LDL cholesterolu. Oxidovaný cholesterol je významným rizikovým faktorom pre progresiu aterosklerózy. Vitamín E chráni polynenasýtené mastné kyseliny pred voľnými radikálmi. ZDROJE: slnečnicový olej alebo ľanový olej Vitamíny sa v tele nevyrábajú, prísne sa získavajú prostredníctvom exogénneho príjmu.

stopové prvky

Selén sa nachádza najmä v červených krvinkách spolu s vitamínom E a má ochrannú úlohu na ich membráne, ako aj na iných lipidových membránach. Selén je známy svojimi protizápalovými a imunostimulačnými účinkami, jeho prítomnosť v tele je nevyhnutná pre správne fungovanie glutatiónperoxidázy.

Zdroje: para orechy, obilniny, morské ryby (tuniak, ryby Lutjanus, halibut, sleď, sardinky), morské plody, hovädzie a kuracie mäso atď.

Zinok je dôležitý stopový prvok pre ľudský organizmus, ktorý vykonáva niekoľko funkcií, aktívne zachytáva voľné radikály v tele, je tiež nevyhnutný pri fungovaní glutatiónperoxidázy a hrá dôležitú úlohu v procese detoxikácie superoxiddismutázy.

zdroj: hovädzie, bravčové, jahňacie mäso, celozrnné výrobky, zelenina a droždie

Podmienky, ktoré sa môžu vyvinúť v dôsledku oxidačného stresu:

ateroskleróza
Indukcia karcinogenézy
Zápalové reumatické choroby
Reumatoidná artritída
Dysfunkcia štítnej žľazy
Neurodegeneratívne choroby (Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba)
Cukrovka
Katarakta, makulárna degenerácia

Záver

Naše telo potrebuje životne dôležité látky (vitamíny a stopové prvky), aby udržalo správne fungovanie svojej antioxidačnej kapacity. Niektoré z týchto látok si telo nevie vyrobiť, preto je potrebný exogénny príjem. V určitých zvláštnych situáciách (rast, tehotenstvo, ťažké zápalové ochorenia, zneužívanie alkoholu a nikotínov, chemoterapia, rádioterapia, vysoké hladiny stresu) potrebuje telo ďalšie množstvo životne dôležitých látok z dôvodu ich zvýšenej degradácie alebo poškodenia ochranného systému. Nedostatok sa môže vyskytnúť aj mimo týchto zvláštnych situácií. V takom prípade je potrebný ďalší príjem vitamínov a stopových prvkov na posilnenie imunitného systému.

Laboratórne testy

Naše laboratórium ponúka antioxidačný profil dostupný na diagnostické účely, ktorý poskytuje prehľad o prevádzke celého systému. Môžete tiež skontrolovať existujúce zásoby najdôležitejších stopových prvkov a antioxidačných vitamínov v tele.