Ozdobte si stravu, schudnite 10 kíl a predchádzajte cukrovke a srdcovým chorobám DCNews
V hlavných správach USA o najlepších diétach roku 2018, ktoré vytvorili odborníci na obezitu, výživu, biochémiu, chémiu potravín, cukrovku, kardiológiu a psychológiu, sa Ornishova diéta radí na 9. miesto.
Teoreticky platí, že čím viac budete diverzifikovať stravu, tým viac pozitívnych účinkov bude mať vaše zdravie v každom veku. Ak chcete iba zhodiť pár kíl, niektoré z pravidiel tejto diéty môžu byť mimoriadne užitočné triky. Ak však chcete zabrániť cukrovke a srdcovým chorobám alebo zlepšiť svoj stav, ak ich už máte, musíte urobiť niekoľko zásadných zmien. Tu je ukážka, ako funguje Ornishova diéta.
Čo môžete robiť:
V článku z roku 2007 hovorí Dean Ornish, profesor na Kalifornskej univerzite v San Franciscu, ktorý je lekárskou fakultou a zakladateľ Inštitútu preventívnej medicíny Sausalito, že výživa, pohyb, zvládanie stresu a podpora sú nevyhnutne potrebné na dosiahnutie akéhokoľvek cieľa, od chudnutia až po prevenciu alebo dokonca zvrátenie chronického ochorenia.
Pokiaľ ide o výživu, Ornish rozdelil jedlo do piatich širokých skupín, podľa toho, aké sú zdravé, od „veľmi zdravých“ - skupina 1 po „úplne škodlivé“ - skupina 5.
Je veľký rozdiel napríklad medzi celozrnným chlebom a sušienkami, medzi sójovými párkami alebo bravčovými alebo hovädzími párkami. Alebo sa predpokladá, že skôr, ako vložíme jedlo do nákupného košíka, mali by sme na pár sekúnd myslieť na to, či sa rozhodneme zdravo alebo nie.
Pokiaľ ide o šport, Ornish odporúča cvičenia, ktoré vás zbavia stresu, aerobik, vytrvalostné tréningy a tréning flexibility, vrátane jogy, čo je dobrý spôsob, ako sa oslobodiť a zvládnuť každodenný stres. Je zrejmé, že od všetkých máte slobodu zvoliť si, čo vám najlepšie vyhovuje.
Na záver Ornish poukazuje na to, že je veľmi dôležité tráviť kvalitný čas s tými, ktorých milujete a rešpektujete, a spoliehať sa na ich podporu, ktorú budete potrebovať, keď pochopíte, že sa musíte zmeniť. životný štýl byť zdravý.
Materiál publikovaný v časopise American Journal of Health Promotion v roku 2010 ukazuje, že takmer 1300 účastníkov štúdie zameranej na zvrátenie srdcových chorôb pomocou ornskej diéty dokázalo a znižuje index telesnej hmotnosti z 32 (obezita I. stupňa) na 29,2 (nadváha).
Čo máte dovolené jesť
Bez obmedzenia: Hlavne máte povolené bez obmedzení (tj. Môžete jesť až do sýtosti): fazuľa a akýkoľvek druh strukovín, zelenina a ovocie, celozrnné výrobky.
S mierou: odstredené mlieko a vaječné biele, akýkoľvek nízkotučný výrobok bez cukru na trhu.
Čomu sa musíte čo najviac vyhnúť: mäso všetkých druhov, oleje a tučné výrobky (margarín, maslo, smotanový syr, šalátové dresingy), avokádo, olivy a olivový olej, semená, orechy a jadrá, odtučnené mliečne výrobky, cukor a med, melasa, kukuričný sirup, fruktóza a akékoľvek iné sladidlá, alkohol a akýkoľvek komerčný produkt obsahujúci viac ako 2 gramy tuku na porciu.
Variácie jedál z Ornishovej diéty:
1. Miešané vajcia bez oleja, vyrobené z bielkov a zeleniny, pečené zemiaky s cesnakom, šálka čerstvých jahôd.
2. Jablkový muffin (bez cukru), nízkotučný grécky jogurt s 50 gr ríbezlí.
3. Baklažán a tofu omeleta, pečený sladký zemiak a pohár vodného melónu.
1. 100 ml odtučneného gréckeho jogurtu a pol šálky broskýň.
2. Smoothie s ananásom a mätou, veľký pohár.
3. Perfektné sezónne ovocie.
1. Zelené fazuľové jedlo s chilli, hlávkový šalát s balzamikovým octom a plátkom polenty (150 gramov).
2. Miska kapustového šalátu, zeleninový hamburger s čiernymi fazuľami, 4 vhodné a pečené sladké zemiaky.
3. Šalát s citrónovou šťavou, tacos s fazuľou, zeleninová smotana.
1. Pol pohára humusu plus malá misa s uhorkami a mrkvou.
3. Celozrnné a bez cukru sušienky, čaj.
1. Šalát, šampiňóny a špenátové lasagne, vyprážaná špargľa a štvorec tmavej čokolády (minimálne 75% kakaa).
2. Cviklový šalát s pomarančmi, hubovým stroganoffom, čokoládovým pudingom s malinami.
3. Zeleninové kari, pozri šalát s citrónovou kôrou, šálku varenej hnedej ryže a šálku ananásu.