P) Ako si vyberieme správnu panvicu pre to, čo chceme variť FoodStory
Výnimočný recept a kvalitné jedlá nie sú jedinými ingredienciami chutného pokrmu.
Na jedlo „lízajúce si prsty“ potrebujete tiež jedlo, v ktorom ho varíte! V nasledujúcom texte urobíme klasifikáciu panvíc, aby ste zakaždým presne vedeli, čo potrebujete.
Takto z vás urobíme skutočnú párty ... aspoň vo vašej kuchyni! Poďme zistiť, ako zvoliť správnu panvicu podľa toho, čo chceme variť.
Panvica
Obyčajná klasická panvica, ktorá je jedným z najpraktickejších kuchynských nástrojov, je skutočným odporom. Vďaka nízkym stenám a veľkorysej základni zabezpečuje rovnomerne kontakt vyprodukovaného tepla s potravinami v ktoromkoľvek mieste.
Takto uvaríte k dokonalosti akýkoľvek druh steaku, klobásy alebo zeleninových zmesí. Môžete tiež pripraviť omelety, toasty, palacinky a zoznam. môže pokračovať! Silnou stránkou klasickej panvice je, že nevyžaduje veľké množstvo masla alebo oleja!
Hlboká panvica
Nazýva sa tiež panvica a je hybridom medzi panvicou a hrncom. Vďaka vysokým bočným stenám je pokrm ideálny na zahustenie omáčok.
Vďaka tomu je hlboká panvica skvelou voľbou k duseným kuracím krídlam, aby bola vynikajúca kari alebo chutney omáčka lepšia ako u Indov.
Grilovacia panvica
Tento typ panvice môže byť okrúhly alebo štvorcový a jeho základňa má sériu pruhovania. Vydrží intenzívne a suché teplo, takže mäso okamžite spáli a zablokuje vo vnútri šťavy a príchute. Prúžky dodajú grilovaniu lákavý vzhľad a jedlo bude mať príjemnú dymovú vôňu. Môžete tiež variť zeleninu alebo ryby a chuť bude vynikajúca!
Ak je varenie jednou z vašich vášní, potom je wok vynikajúcou panvicou, ktorú môžete pridať do svojho arzenálu, najmä ak ste fanúšikom vynikajúcich hranoliek.
Vieme, robí vás to tučným, ale ... príležitostné hranolky sa dajú zriedka vkĺznuť do zdravého životného štýlu bez prílišných problémov! Woky sú vyrobené z uhlíkovej ocele a veľmi rýchlo sa ohrievajú, takže môžete rýchlo pripraviť akékoľvek ingrediencie.
A aj keď ste predtým vo woku nevarili, vedzte, že ich použitie je veľmi jednoduché. Je ideálny pre akýkoľvek druh mäsa, nakrájaného na kocky, zeleninu alebo čínske zmesi.
Tipy a triky na používanie panvíc, grilovacích panvíc a wokov
- Ak nechcete nádobu poškodiť, nepoužívajte na nepriľnavých povrchoch kovové náradie;
- Gril nie je umývaný mydlom a vodou alebo drôtenými špongiami! Naplňte ju vodou a priveďte ju do varu, potom ju utrite trochou rastlinného oleja. Ak sú tuhé tukové usadeniny, posypte trochu „hrubej soli“ na „mieste činu“.
- Ani wok sa neumýva vodou a saponátom na riad! Po dokončení varenia ho držte nad plameňom, kým nezbledne (ak je to potrebné, otáčajte ním, aby ste mali po celej ploche rovnaký kontakt s plameňom). Nechajte vychladnúť a potom celé potrite rastlinným olejom.
Záleží teda na tom, ktorú panvicu si vyberiete, v závislosti od receptu, ktorý ste si vybrali. Ak však začnete správnymi informáciami, výsledky na seba nenechajú dlho čakať!
Teraz viete, aké kulinárske zážitky vám ponúkajú rôzne druhy panvíc. A viac než to, tiež ste sa naučili, ako ich udržiavať, aby ste sa ubezpečili, že jedlo bude mať zakaždým rovnakú mimoriadnu chuť. Všetko, čo musíme urobiť, je popriať vám viac varenia!
Aktiváciou a používaním Platformy komentárov súhlasíte s tým, že vaše osobné údaje budú spracovávané spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany súkromia PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.
Stlačením tlačidla dole vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI KOMENTÁRNEJ PLATFORMY.