Päť chýb v nízkosacharidovej strave - Dr.
Doktor cukrovky, výživy a metabolické choroby
Dátum: 4. júna 2017
Autor: Dr. Daniela Petrache
Komentáre: 0 Komentáre
Kategórie: Výživa
Nízkosacharidová strava môže byť nesprávne diagnostikovaná, ale na vyvolanie ketózy nestačí len znížiť príjem sacharidov.
Ak držíte diétu s nízkym obsahom sacharidov a ešte ste si nevšimli výsledky, ktoré očakávate, znamená to, že robíte jednu z 5 nižšie uvedených chýb.
1. CHÝBA PRÍLIŠ VEĽA SACHARIDOV
Neexistuje presná definícia toho, čo znamená diéta s nízkym obsahom sacharidov.
Niektorí hovoria, že akákoľvek strava medzi 100 a 150 gramami sacharidov denne je diétou s nízkym obsahom sacharidov.
Ale ak sa chcete dostať do ketózy, potom môže byť toto množstvo sacharidov príliš vysoké.
Musíte nájsť experiment, aby ste našli optimálny rozsah. Závisí to od mnohých vecí, ale väčšina ľudí bude musieť na ketózu skonzumovať menej ako 50 gramov sacharidov.
Takže pri takom malom počte sacharidov vám okrem zeleniny nezostane príliš veľa možností.
V skratke: ak sa chcete dostať do ketózy a ťažiť zo všetkého, čo je nízkosacharidová strava, musíte skonzumovať menej ako 50 gramov sacharidov denne.
2. JETE PRÍliš veľa bielkovín
Bielkoviny sú triedou dôležitých makroživín. Väčšina ľudí neje dostatok bielkovín.
Príjem bielkovín produkuje sýtosť a zvyšuje rýchlosť spaľovania tukov v porovnaní s inými makroživinami.
Všeobecne povedané, vyššie množstvo bielkovín by malo viesť k chudnutiu a zlepšeniu telesnej hmotnosti.
Keď zjeme bielkoviny, ktoré naše telo potrebuje, niektoré aminokyseliny v bielkovinách sa prevedú na glukózu procesom nazývaným glukoneogenéza.
Vyššie uvedený proces môže predstavovať problém v strave s nízkym obsahom sacharidov, pretože zabráni telu vstúpiť do ketózy.
Správna strava s nízkym obsahom sacharidov by mala mať nízky obsah sacharidov, vysoký obsah tukov a mierny obsah bielkovín.
Dobrá dávka je 1,5 až 2 gramy bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti.
Stručne povedané: Bielkoviny sa dajú premeniť na glukózu procesom nazývaným glukoneogenéza a nadmerný príjem bielkovín môže zabrániť ketóze.
3. MÁTE BÁTO JEDLO TUK
Väčšina ľudí prijíma svoje kalorické potreby zo sacharidov, najmä z cukru a zŕn.
Keď tento zdroj energie odstránite zo stravy, budete ho musieť niečím nahradiť alebo budete mať hlad.
Niektorí ľudia, bohužiaľ, zisťujú, že pretože diéta s nízkym obsahom sacharidov je dobrý nápad, je zrejmé, že diéta s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov je ešte lepšia. Toto uvažovanie je veľká chyba.
Musíte odniekiaľ získavať energiu a ak nejete sacharidy, musíte si ich doplniť tukom. Ak nepridáte tuk, budete hladní, bude vám zle a vzdáte sa svojho jedálnička.
Neexistuje žiadny vedecký dôvod, prečo sa báť tukov, pokiaľ si vyberáte zdravé tuky, ako sú mononenasýtené, nasýtené a omega-3, redukované rastlinné oleje a vylúčené trans-tuky.
Percento 70% lipidov v diéte s nízkym obsahom sacharidov sa javí ako ideálne riešenie.
Aby ste sa dostali k tuku v tomto rozmedzí, musíte si zvoliť mastnejšie mäso a pridať do svojej stravy zdravé tuky, ako je maslo, olivový olej a kokosový olej.
Stručne povedané: Strava s nízkym obsahom sacharidov musí obsahovať veľa tukov, inak nebudete mať dostatok energie na život.
4. NEJETE DOSTATOČNE SODÍK
Jedným z hlavných mechanizmov diéty s nízkym obsahom sacharidov je zníženie hladiny inzulínu v krvi.
Inzulín má v tele nespočetné množstvo funkcií vrátane hromadenia tuku.
Ďalšou funkciou inzulínu je spôsobiť, že obličky zadržiavajú sodík.
Sodík je však rozhodujúcim elektrolytom pre telo a môže spôsobiť problémy, ak obličky vylúčia príliš veľa sodíka.
Preto sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky nízkosacharidových diét, vrátane závratov, únavy, bolesti hlavy a zápchy.
Najlepším spôsobom, ako sa vyhnúť týmto problémom, je pridať do stravy viac sodíka. Môžete to urobiť pridaním väčšieho množstva soli do jedla.
Stručne povedané: Strava s nízkym obsahom sacharidov znižuje hladinu inzulínu. V dôsledku zníženého množstva cirkulujúceho inzulínu vylučujú obličky prebytočný sodík, takže môže dôjsť k jeho nedostatku.
5. NEMÁTE DOSTATOK PACIENTOV S DITOU S OBSAHOM SACHARIDOV
Telo je naprogramované tak, aby spaľovalo hlavne sacharidy, ak sú k dispozícii. Takže ak existujú trvalé sacharidy, telo ich použije na energiu.
Ak drasticky znížite množstvo sacharidov, telo musí využívať druhý zdroj energie, a to lipidy, ktoré pochádzajú buď z potravy, alebo z tukových zásob tela.
Tento jav sa nazýva chrípka s nízkym obsahom sacharidov a vyskytuje sa u všetkých ľudí.
Môže to trvať 3-4 dni, ale celková adaptácia môže trvať niekoľko týždňov.
Je veľmi dôležité, aby ste na začiatku boli trpezliví a prísni k svojej strave, aby došlo k tejto metabolickej adaptácii.
Stručne povedané: Môže trvať niekoľko dní, kým sa zbavíte nízkosacharidovej chrípky, a niekoľko týždňov, kým sa úplne prispôsobíte nízkosacharidovej diéte. Je veľmi dôležité byť trpezlivý.