Päť dní so ZenDiet - Claudia Andron
O ZenDiet som počul od Bogdana Stoicu, dobrého priateľa z Ploješťa, odkiaľ pochádza Andreea, dievča, ktoré zaviedlo tento koncept, o diétach, podľa ktorých cítite zen. Neviem presne, prečo si o mne Bogdan myslel, že som fit, ale ako úprimne viem, poslúchol som jeho rady. Možno nemal odvahu niečo predo mnou povedať a myslel si, že zenová kúra mi urobí dobre. Keby si to myslel, bolo by to niečo. Určite ma nechce zabiť, pretože stále chce prísť do Bistrity, veľmi sa mu to páčilo.
Po niekoľkých týždňoch, čo som občas chodil na ich stránky a čítal som, čo tam bolo napísané, som sa rozhodol, že mi bude vyhovovať detoxikačná kúra. Nevesta nebude tou, ktorá si vyberie nevestu, 10-dňová diéta na chudnutie by vo mne zanechala tieň, aby som to s týmto chudnutím nepreháňala.
Rýchla detoxikácia po dobu 5 dní sa zdala byť to, čo som hľadala. A poviem ti prečo. Nikdy som nebol fanúšikom zeleniny a ovocia. Jednoducho, ak mám vpredu mäso, vajcia, mliečne výrobky a zeleninu, vyberám si tie prvé. Nehovorím, že nejem zeleninu a ovocie, ale v 90 percentách prípadov si ich nevyberám. Aj keď sa dva roky stravujem trochu kvantitatívne, nejem veľmi zdravo. Tiež dodávate, že fajčím, že už chvíľu mňaukáte, že som unavená a uvedomíte si, že táto strava mi vyhovovala. Cítil som potrebu pauzy pre telo, reštart. A začal som to. Jeden pondelok, keď som si myslel, že budem celý týždeň v meste, som sa jej mohol držať. Stravovací balíček na prvé dva dni dorazil v utorok.
Viedol som si malý denník, ktorý vám poskytne predstavu o tom, aké to bolo. Nakoniec som urobil niekoľko záverov.
Zavolá mi Andreea, dievča zo ZenDiet, a povie mi, že v Bistriti nemohla zvoliť doručenie o 10. hodine, a preto ma žiada, aby som mal záujem, aby som ich príliš nezdržoval. Volám kuriérovi a balíček jedla na prvé dva dni prichádza s hodinovým oneskorením. Našťastie v perfektnom stave ľad a izotermická skrinka udržiavali výrobky perfektne.
Po hodine a pol otvorím druhý džús. Aj bezúhonný.
Stále na niečom pracujem a je čas, aby som šalát zjedol. Veľmi dobrá kombinácia a šampiňóny plnené tofu syrom. Bola naozaj plná, aj keď som celý deň nič nejedol, iba som pil džúsy. Predtým, ako som sa dostal k oslave malého, na úteku, v aute, som vypil ďalší džús. Sladké, z nejakého ovocia, chytilo ma to dobre, mala som energiu aj na piknik s deťmi a rodičmi v lese, naplánovaný každý rok, po záverečnej slávnosti. Pozerala som na drobcov sykajúcich na griloch, vôňa ma unavila, napila som sa vody a bolo to. Ak som sa dal na detox, tak to urobím.
Okolo 19.00, pretože som celý deň meškal hodinu, som džús pil od 18.00. Celý rok som nepil toľko džúsov. Ale je dobrý.
Pamätám si, že okolo deviatej večer mám v chladničke fľašu brokolicovej krémovej polievky. Mám veľmi rada krémové polievky. Beriem to a uvedomujem si, že táto diéta je zázrak. Večerať v posteli, nemusieť umývať riad, je sen.
Pred polnocou ma nečistý núti zostúpiť k matke, aby mi vzal váhy, pretože mu požičala, aby zvážil nejaké čerešne. Bol som zvedavý na to, aký som ťažký. Prídem do kuchyne a moje oči padnú na misu plnú baklažánových rezňov so šunkou a trochou syra, moje obľúbené jedlo (dva dni predtým som požiadal matku, aby mi ich vyrobila). Siahol som po jednom, ktorý vyzeral krajšie, a skôr ako som ho prehltol, spomenul som si na detox. No počkaj, celý deň som nepil džúsy a zjedol som šalát a krémovú polievku, aby som teraz mohol zničiť celý stan so životným rezňom. Pekne som to vrátil a zaželal mi dobrú noc.
Nevyzeral som dobre, pretože som sa dostal na váhu. Bola som zvedavá, keď som schudla. Nemohla som sa ubrániť nadváhe, pretože som celý deň predtým pociťovala hlad. Áno. Mínus kilogram, to je 58 fixovaných od 59. Keď si umývam zuby, pozerám sa do zrkadla a pokiaľ sa mi to nezdá, nemám pod očami vaky. Hmmmm. Možno sa mi to zdá. Spalo sa mi lepšie.
Noc predtým som džúsy schoval do chladničky, pretože tí moji malí dravci mali na ne vkus a boli by radi, keby sme sa o ne podelili. Nezdieľame nič. Sú to moje šťavy a moje jedlo, jedlo mám s porciou nie podľa môjho uváženia a s nikým sa oň nepodelím. Radšej pred nimi skrývam, že by ma dokázali nechať bez jedla.
Ak som deň predtým pocítila hlad, dnes už vôbec nie. Rozdiel od 1. dňa a 2. dňa je v tom, že dnes sme postupovali podľa harmonogramu jedál. Musím sa priznať, že udržiavanie tejto detoxikačnej kúry pre mňa nie je ľahké. Rád si dávam iba tekvicu a baklažán, ale aj tie chleby, baklažánový šalát - áno, a to - a nedávno som objavil avokádo, ktoré jem s radosťou iba so syrom Philadelphia. A ešte mi chutia paradajky. To je všetko. Čo sa týka ovocia, chodím iba po melóne, zlatých jablkách - viac v zime, hruškách - áno, kedykoľvek (pamätám si svoje detstvo), jahodách a pod.
Nie je to teda ľahké pre niekoho, kto má radšej mliečne výrobky, akékoľvek jedlo s vajíčkom a dobrým mäsom, vyprážané, s omáčkami.
Dnes som to nemal ľahké, pretože kuracie papriky ma prenasledovali celý deň, ale myslel som si, že dokážem odolať. Pohoršujem sa nad tým, pretože ten, kto celý svoj život nepodrobil vetru po zelenine a ovocí, keď dosiahne 40 rokov, potrebuje na to liečbu.
Dôležité je, že ma netrápil hlad a že sa cítim naozaj dobre. A áno, vaky pod očami a tmavé kruhy zmizli.
Vážim 57,5 kilogramu. A možno by som mala aj menej, keby som sa napila vody ako prvý deň. Ale stlačil som spúšť, nezabijem sa ani kvôli vode. V chladničke mám ešte dva džúsy, jedlá od 10.00 a 12.00 a čakám, kedy kuriér príde s jedlom ďalšie dva a pol dňa. Prichádza okolo 12. hodiny.
No tak, dnes som absolvoval odporúčanú polhodinu športu potom, čo ma syn požiadal o sprchu a zobudil som sa s vodou na nohách v strede spálne, zatiaľ čo som sa nalíčil.
Šťava od 12.00, so špenátom, brokolicou, zeleným jablkom a limetkou, po takejto fyzickej námahe príde perfektne. Dávam pozor na to, čo ma čaká pri stole o 14.00. Je to dobré. Vidím orechy. Pozri, aj ja mám rád orechy.
No tak, dnes to bude v poriadku. Mám dosť energie.
14.00 - Hádajte, kto dnes dostal môj šalát? Malá a žiadostivá Julia. Áno. Už ma unavuje niečo cez polovicu šalátu a dal som ho Júlii.
Dnes sme mali celý deň, pričom sme mali stretnutia za sebou, mali by sme písať texty a o 18.00 je posledný ceremoniál 4. ročníka korunného princa. A keby som chcel ísť na večeru, nemal by som čas. Šťavy od 16.00 a 18.00 ma chytili dobre.
Popravde, odkedy som začal s touto detoxikačnou kúrou, ocitol som sa v najrôznejších lákavých kontextoch. Odmietol som slávnostné jedlo k Júliiným narodeninám a nebohá žena bola nútená ho odložiť na týždeň, až kým nedokončím kúru, pretože videla, že to s mojou tvrdohlavosťou nejde o žart. Ak nastavím svoju myseľ na detoxikáciu, nevychádzam z toho. Aj dnes, priamo pod mojou kanceláriou, sa otvorila Gelateria Aniela. Som rozpustený po zmrzline a hlavne po tom, čo robia. Pred šťastnými ľuďmi so zmrzlinou v ruke som hrdinsky odolával. Nedotkla som sa toho a ovocné džúsy v kúre, o ktorej si myslím, že mi pomohli odolať chuti na sladké. Dal som si svoju dávku a chcel som len zmrzlinu. No tak, ďalšie dva dni to nezapaľujte a potom môžem jesť obľúbenú zmrzlinu z ryžového pudingu.
Na váhe, ktorú som tam stále bil, mám 57,3. A mám celý deň a džúsy mi strašne pomáhajú. Tú som doma nestihla ani vypiť o 10. hodine, vypila som ju v aute, cestou do práce.
O 12.00 h je inaugurácia rýchleho občerstvenia s sendvičmi. Cestou k nim vypijem druhý džús. Zelené jablko, repa, mrkva, citrón, bobule. Dobre. Dobrý zlý.
Ľudia zo Zimoo podľa očakávania túžili po sendvičoch. Tie buchty vyzerali tak dobre, hlavne tie so semiačkami. A hovorím si, že na každý druh mäsa majú špeciálne omáčky a idem na omáčky, akéhokoľvek druhu. Odolávať. Naozaj nie som hladný. Prijímam iba kávu.
Ora 14,00. V kancelárii ma čaká obed zo Zendiet.ro. Miešaný šalát so semiačkami a humusom so zeleninovými tyčinkami. Beriem mrkvu a humus. Zisťujem, že som doteraz žil márne. Je to také dobré, že by som si to ani len nepredstavoval. Pokračujem šalátom, ktorý si chcem paličky a humus nechať na koniec, ako zákusok. V kastróle som nenechal nič. Príliš dobré. Naozaj na môj vkus.
Šťava od 16.00 kvapká presne ako zákusok, a keď sa od 20.00 dostanem k stolu, krémová, mrkvová polievka - dnes ju jem, pretože to tak má byť, pretože tak hovorí strava, inak by som nebola hladná.
Všetci mi dnes hovorili, aby som nechudla, aby som prestala. Ľudia, ktorých som stretol pár dní predtým. Nemyslím si, že sa to zdá iba mne, ale vytrpel som viditeľné stenčenie v centimetroch, viac ako v kilogramoch, inak si neviem vysvetliť, prečo na tom všetci trvajú a dokonca aj ja vyzerám slabšie. Tenšie ruky, duté brucho a menšia brušná tuková vrstva.
Už som neliezol na váhu, len som zabudol. Ale naozaj ma to nezaujíma, každopádne som nechcela chudnúť, preto som si vybrala detoxikačnú kúru a nie tú na chudnutie. Šťastne myslím na zajtra, keď môžem jesť, čo chcem. V malom množstve, ako som sa dozvedel pred dvoma rokmi, ale čo chcem, bez obmedzení. Pijem svoj džús o 10.00 a beriem ten od 12.00 so sebou a bežím na miestny trh Produs v Bistrița-Năsăud, aby som sa zásobil. Moje domáce cestoviny skončili, moje deti ich zúfalo jedia, túžim po domácich rožkoch ako pani Ban. A zajtra chcem jesť syr Grigore. Zásobím sa a do košíka pridám trochu jahodového džemu od Tihuța.
Po trhu som išiel s priateľmi na kávu a o 14,00 som vynechal jedlo. Všade okolo mňa si každý objednáva ako bláznivé všetky druhy dobrôt, ktoré dostávam z domu dám (baklažánový šalát, brušná polievka atď.). Hrdinský odpor. Ostáva mi iba tento deň. A naozaj nie som hladný. Chcem byť úprimný, ale nie hladný.
Prichádzam domov a doháňam stratené jedlo. Coleslow šalát (s bielou kapustou, mrkvou, červenou paprikou, zelenou cibuľkou, čiernymi olivami, kešu, citrónom, kôprom, bazalkou, feferónkami, olivovým olejom, soľou, korením). Tiež si dávam šťavy a večer, v posteli, pred televízorom si pamätám, že mám poslednú polievku, tekvicovú krémovú polievku. Jem to preto, lebo musím, a nie preto, že som hladný.
Zistil som, že som schudol najmenej dva kilogramy, mám 57. Môže to byť viac, ale nachádzam sa v tom období mesiaca, keď stále zadržiavame vodu. Každopádne, opakujem, to ma príliš nezaujímalo. Nemusel som chudnúť, aj keď, prečo si to nepriznať, dúfal som aj v to, chcel som spáliť z tukových usadenín, ktoré neodchádzali so všetkým mojím chudnutím a údržbou. Čoraz viac som presvedčený, že som schudol viac centimetrov. Vidím do zrkadla, videli aj iní - tak to bude, len ma mrzí, že som predtým nemal inšpiráciu merať sa.
Mohla som jesť, čo chcem, stále som sa pripravovala na „prepustenie“ a teraz prekvapenie, že to nepotrebujem, akoby som bola šťastná, že mám z toho všetkého šťavu. Boli naozaj dobrí.