Pacienti sa pýtajú na jód a štítnu žľazu

Jód je stopový prvok, ktorý telo potrebuje na produkciu hormónov štítnej žľazy. Jód sa absorbuje s jedlom. Ak štítna žľaza neprijíma dostatok jódu z potravy, môžu sa vyskytnúť choroby, ako je struma s nedostatkom jódu (struma) alebo znížená činnosť štítnej žľazy (hypotyreóza).

Ako môžete zabezpečiť dostatočný prísun jódu na účely zdravej výživy?

Väčšina našich potravín má prirodzene nízky obsah jódu, pretože pôda v tejto krajine neobsahuje dostatok tohto stopového prvku. Naproti tomu morské ryby a jodizovaná kuchynská soľ sú dobrým zdrojom jódu. Mali by ste sa o to starať, aby ste uspokojili denné potreby jódu vašej rodiny Morské ryby sú v ponuke dvakrát týždenne stojí. Ak v kuchyni používate aj jodidovanú soľ, urobili ste už pre svoje zdravie veľa. V situáciách s vysoká potreba jódu (napr. tehotenstvo, dojčenie) alebo ak nemáte radi ryby, môžu sa použiť jódové tablety Zaistite dostatočné zásoby z lekárne.

Sú choroby štítnej žľazy dedičné a ako im môžete zabrániť?

Tendenciu k strume možno určite zdediť, takže v niektorých rodinách sa ochorenia štítnej žľazy vyskytujú častejšie. Oveľa dôležitejším faktorom je však nedostatok jódu. Môžete s tým niečo urobiť: Jedzte morské ryby raz alebo dvakrát týždenne. Na jód sú bohaté najmä treska žltkavá, treska jednoškvrnná a platesa veľká. Jodidovanú kuchynskú soľ používajte iba vo svojej domácnosti. Telo potrebuje viac jódu, najmä vo fázach hormonálnych zmien, ako je puberta, tehotenstvo a dojčenie, ako aj v klimaktériu. Potom by ste mali tiež prijať preventívne opatrenia s tabletami jodidu.

Sú ľudia v severnom Nemecku lepšie zásobovaní jódom?

Dnes už nie sú rozdiely v dodávkach jódu medzi rôznymi regiónmi v Nemecku. V minulosti boli plodiny v severnom Nemecku z dôvodu rozdielnych stravovacích návykov a vyššej spotreby rýb vzácnejšie ako v južnom Nemecku. Životné podmienky sa však do veľkej miery vyrovnali, takže vďaka možnostiam chladenia a mrazenia sú morské ryby v ponuke všade. Všeobecne zlepšený prísun jódu prostredníctvom jodidovanej soli a jodovanie krmiva pre dobytok mal tiež pozitívny vplyv v celom Nemecku.

Prečo sa Nemecko napriek zlepšenému prísunu jódu stále označuje ako oblasť s nedostatkom jódu?

Príjem jódu sa za posledné roky zlepšil, ale o všetkom jasnom stále nie je reč. V Nemecku je denný príjem jódu stále pod kritickou minimálnou úrovňou 100 mikrogramov stanovenou Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO) pre veľkú časť populácie Nemecko je naďalej klasifikované ako oblasť s nedostatkom jódu sa stáva. Nemci v súčasnosti pokrývajú v priemere iba asi dve tretiny svojej potreby jódu. Špeciálne skupiny ľudí, ako sú tehotné alebo dojčiace ženy, vykazujú ešte väčšie deficity. Jódové tablety by ste preto mali užívať po konzultácii s lekárom.

Čo musíte brať ako vegetarián, pokiaľ ide o prísun jódu?

Ak morské ryby bohaté na jód nie sú v ponuke, mali by vegetariáni venovať osobitnú pozornosť príjmu jódu z iných zdrojov. Jodizovaná soľ v domácnosti je na prvom mieste a pekár alebo jedáleň by sa mali tiež pýtať na použitie jódovanej soli. Vajcia, mlieko a mliečne výrobky prispieť ďalším dôležitým príspevkom. Možno konzumovať raz týždenne Výrobky z rias z ázijskej kuchyne sú pre vegetariánov dobrou alternatívou k morským rybám byť.

Existuje alergia na jód?

Neexistuje žiadna alergia na jód alebo jodid obsiahnuté v jódových tabletách alebo jódovanej soli. Pretože je jód nevyhnutným stopovým prvkom, musí sa telu dodávať pravidelne. Alergia je v zásade reakcia imunitného systému, ktorá sa vyvoláva iba proti zlúčeninám s určitou molekulovou veľkosťou. Ako najmenšie častice nemôže jodid sodný alebo draselný spôsobiť alergiu. Iba v čase; iba vtedy komplexné zlúčeniny jódu, pretože môžu byť obsiahnuté v kontrastných látkach alebo dezinfekčných prostriedkoch, je takáto obranná reakcia možná. Potom však alergia neexistuje na stopový prvok jód, ale na túto špeciálnu látku. Tiež tzv Jódové akné nemôžu byť vyvolané jodidovanou soľou. Túto konkrétnu reakciu na jód vyvoláva iba malý počet ľudí a až potom veľmi veľké množstvo jódu, ktoré bežne nie je možné prijímať potravou.

Prečo sa na splnenie požiadaviek na jód odporúča okrem morských rýb aj mlieko a mliečne výrobky?

Zatiaľ čo zelenina alebo zrná prispievajú iba málo k zásobovaniu ľudí jódom kvôli pôde chudobnej na jód, mlieko je možné obohatiť o dôležitý stopový prvok kŕmením kráv. Mlieko a mliečne výrobky potom stále obsahujú menej jódu ako morské ryby, z hľadiska množstva však zohrávajú väčšiu úlohu. Pre väčšinu ľudí sú v ponuke takmer každý deň, a zabezpečujú si tak časť základnej ponuky.

Môžete príliš veľa jódu získať pravidelnou konzumáciou morských rýb?

Pretože väčšina ľudí nemá dostatok jódu, pravidelné jedlá z morských rýb sú dôležitým prínosom pre zdravie. Pri normálnych návykoch pri konzumácii sa škodlivá dávka jódu nedosahuje. Ak sú v štítnej žľaze horúce hrudky, od veľmi častej konzumácie morských rýb by sa malo iba odradiť. Príležitostné jedlá k rybám tu tiež nepredstavujú riziko. Výrobky z rias alebo morských rias môžu obsahovať veľké množstvo jódu, a preto by sa mali konzumovať iba vtedy, ak je obsah jódu presne stanovený a nie je príliš vysoký.

Môžete získať príliš veľa jódu pravidelným používaním jodidovanej soli?

Jodizovaná soľ významne prispieva k potrebnému prísunu jódu. Pri bežných konzumačných návykoch sa iba jód nachádza vo fyziologickom, t.j. H. užitočná oblasť zahrnutá do tela; predávkovanie nie je možné. Soľ je dokonca ideálnym nosičom pre jód, pretože ju konzumujete každý deň a približne v rovnakom množstve. Príliš veľa soli by jedlo v každom prípade pokazilo, takže by prakticky nikto nejedol príliš veľa soli a teda príliš veľa jódu.

Na čo je dôležitý jód?

Termín jód pochádza z latinského slova „jodes“ a znamená fialovo sfarbený. Štítna žľaza potrebuje tento prirodzene sa vyskytujúci stopový prvok ako životne dôležitá látka pre produkciu hormónov štítnej žľazy T4 (tetrajódtyronín) a T3 (trijódtyronín). Orgán môže tieto hormóny uchovávať až tri mesiace. Takmer celý prísun jódu v tele sa preto nachádza v štítnej žľaze, ktorá pomocou týchto dvoch hormónov riadi dôležité procesy v tele, napr. B. the Metabolizmus, srdce a krvný obeh, duševná pohoda, plodnosť a sexualita, ako aj rast a duševný vývoj u detí. Na to, aby všetky tieto funkcie tela mohli správne fungovať, potrebuje dostatok jódu.

Je pravda, že ľudia bez štítnej žľazy alebo s rakovinou štítnej žľazy by nemali konzumovať jodidovanú soľ?

Nie, to nie je správne. Pacienti bez štítnej žľazy nemajú úžitok z príjmu jódu alebo jodizovanej soli, ale tiež im nič nepoškodzuje ani nezvýhodňuje. U pacientov s rakovinou štítnej žľazy sa Pred plánovanou rádiojódovou terapiou sa príjem jódu udržiava na čo najnižšej úrovni aby štítna žľaza dostatočne absorbovala rádioaktívny jód. Ak bola rádiojódová terapia u ľudí s rakovinou štítnej žľazy ukončená a sú liečení hormónmi štítnej žľazy, je príjem jódu alebo jódovanej soli tiež nevýhodný. Potravinám s pridanou jodidovanou soľou sa potom netreba vyhýbať.

Prečítajte si tiež:

Jód a rakovina prsníka
Jód a pokožka
Liečba jódom a hormónmi
FAQ - horúce uzly
Štítna žľaza vo vývoji dieťaťa
Brožúra „mini organ s maxi efektom“

Posledná aktualizácia: 01.08.2018