Odstreďovanie - MIV Milchindustrie-Verband e

Odstreďovanie

Odstreďovanie je fyzikálny separačný proces založený na rôznych pomeroch hmotnosti a objemu dvoch látok. Proces je veľmi dôležitý na odtučnenie plnotučného mlieka a na úpravu rozdielneho obsahu tuku v mlieku a jeho výrobkoch.

Počas centrifugácie je mlieko umiestnené do akéhosi bubna, centrifúgy. Veľmi rýchle rotácie vyvíjajú takzvané odstredivé sily, ktoré pôsobia na rôzne zložky mlieka.

Krém, d. H. tukové guľôčky majú nižšiu hustotu ako odstredené mlieko, a preto sa pohybujú dovnútra k osi otáčania. Krém vyteká axiálne usporiadaným výstupom. Odstredené mlieko vyteká do priestoru mimo balíka platní a odtiaľ cez kanálik medzi hornou časťou balíka platní a kužeľovitým krytom bubna k odtoku.

Zvlnenie:

Príručka o mlieku a mliečnych technológiách Vydavateľstvo Th. Mann GmbH Vydavateľ: Tetra Pak Processing GmbH

Kontakt
odtlačok
súkromia
Angličtina
ikona

Aktuálne
- Správy
- Milkipedia
Oddelenia
- Poľnohospodárska politika
- Zákon
- Sociálnej politiky
- Obstarávanie a dodávateľský reťazec
- logistika
- Kvalita a bezpečnosť výrobkov
- Veda a výskum
- Životné prostredie, energia a udržateľnosť
Údaje o trhu
- Najlepšie zoznamy mliekarenského priemyslu
- generácie
- výroba
- Spotreba a dopyt
- Zahraničný obchod
- Časté otázky o trhu s mliekom
Knižnica médií
- Správa o politike v oblasti mlieka
- Publikácie
- Videá
o nás
- profilu
- Naši členovia
- Pracovné a produktové skupiny
- Kancelária
- Doska
- sieť
- príbeh
- Mliečny partner
Stlačte
- tlačové správy
- Stlačte zoznam adresátov
- Tlačový kontakt