Paderborn Ern; ekonóm; Normou je nadváha

Výživový poradca Helmut Heseker hovorí o celoživotných dôsledkoch priberania na váhe, stravovacích návykoch mužov a žien a vynájdených potravinových intoleranciách

ekonóm

dňa 10.7.2017 o 8:45 hod.

Pán Heseker, ako sa stravuje priemerný Nemec?
Helmut Heseker: V Nemecku existuje v zásade veľká heterogenita stravovacích návykov, ale veľká časť populácie nedodržiava alebo iba čiastočne dodržiava dôležité stravovacie odporúčania. Problematické je predovšetkým prejedanie sa nadmerným množstvom cukru, tukov a solí. Mnoho ľudí má pozitívnu energetickú bilanciu, takže každý deň prijmú viac kalórií, ako skonzumujú. Pretože telo dokáže spáliť prebytočné kalórie iba v obmedzenej miere, priemerný Nemec priberie ročne od jedného do dvoch kilogramov. Ďalším problémom je vysoký príjem kuchynskej soli, pretože konzumujeme hlavne priemyselne spracované potraviny. Potravinársky priemysel pridáva do jedál kuchynskú soľ, aby boli trvanlivé a chutné. Ak však skonzumujete príliš veľa soli, riskujete vysoký krvný tlak.