Palacinka s vajcom a lososom - Adina Rusu

V dňoch, keď máte viac času na prípravu raňajok, môžete vyskúšať palacinku s vajíčkom a lososom, nutrične vyvážené a sýte jedlo.

vajcom
Na prípravu potrebujete nasledovné prísady:

  • dve vajcia;
  • lyžica nakrájanej zelenej cibule alebo čerstvo nasekanej petržlenovej vňate;
  • štipka soli a štipka mletého čierneho korenia;
  • kvapka olivového oleja;
  • dve čajové lyžičky gréckeho jogurtu;
  • 40g údeného lososa;
  • Trochu strúhanej citrónovej kôry a trochu citrónovej šťavy;
  • hrsť šalátu, valeriána lekárska, špenát.

Spôsob prípravy:

  1. Vajcia rozšľaháme a pridáme zelenú, soľ a korenie. Rozohrejte nepriľnavú panvicu, pridajte mrholenie oleja a potom pridajte vajcia. Varíme jednu minútu;
  2. Otočte „placku“ na druhej strane a povarte ju ďalšiu minútu (kým nie je mierne do hneda);
  3. Jogurt zmiešajte s nastrúhanou citrónovou kôrou, citrónovou šťavou a korením. Lososa preložíme na vaječnú placku, pridáme listy (hlávkový šalát, špenát, valeriána) a potom zmes s jogurtom;
  4. Placka je zrolovaná a dá sa jesť.