Palacinky s nízkym obsahom sacharidov a kvarkovým dipom - výdatný recept na palacinky
Palacinky s nízkym obsahom sacharidov a tvarohom
Petržlenové placky sú pečené veľmi na tenko. Vďaka tomu sú v popredí arómy bylín.
Suroviny na šesť tenkých palaciniek
250 gramov kefíru | 3 vajcia | 4 lyžice mandľovej múky | 1/2 zväzku petržlenovej vňate nahrubo nasekanej | 1 štipka kamennej soli 1 štipka mletého muškátového orieška | 2 lyžice masla alebo oleja na vyprážanie
Pre tvaroh: 100 gramov tvarohu 1 ČL citrónovej šťavy | 1 polievková lyžica smotanového syra | soľ a korenie
príprava
Naše recepty používajú mandľovú múku bez oleja (pokiaľ nie je uvedené inak).
Informácie o tomto: Tipy na pečenie s mandľovou múkou
- Kefír vyšľaháme s vajcami a pomocou šľahača zapracujeme do mandľovej múky. Výsledkom by malo byť husté cesto bez hrudiek. Primiešame petržlenovú vňať a cesto dochutíme kamennou soľou a muškátovým orieškom. Na panvici rozohrejeme maslo alebo olej a upečieme šesť tenkých palaciniek. Každá palacinka by mala byť upečená dobrú minútu z každej strany.
- Tvaroh zmiešajte s citrónovou šťavou a tvarohovým krémom do hladka a dochuťte soľou a korením. Naaranžujte k palacinkám, podávajte a pochutnávajte si.
Tip: Kvarkový dip môžete podávať samostatne, ale tiež môžete palacinky natrieť priamo tvarohom a zašľahať. Palacinky sa teda dajú pohodlne vziať aj do práce alebo na piknik.
Ďalšie jednoduché recepty na palacinky: