Palacinky s tapiokovou múkou

Tapioka, pôvodom z Južnej Ameriky, pochádza z koreňa kríka „manioku“ a je vynikajúcim zdrojom sacharidov, vitamínu B9, železa, vápnika, draslíka, fosforu, vlákniny a omega 3 a 6. kyselín. Používa sa hlavne múka z tapioky. pri príprave pudingov, omáčok, koláčov a palaciniek, ako vidíte v recepte nižšie:

Palacinky s tapiokovou múkou:

múkou

prísady:

- 8 lyžíc kukuričnej múky

Spôsob prípravy:

Pridajte vajcia do misy spolu s mliekom, soľou a olejom. Za stáleho miešania po troškách pridávame múku. Cesto sa nechá 15 minút odpočívať, potom sa pripravia palacinky, na ktoré sa na horúcu panvicu naleje trochu kompozície. Môžete ich naplniť džemom, džemom, kokosovým krémom alebo čerstvým ovocím.