Paleo diéta Čo skutočne jedli naši predkovia v dobe kamennej VHODNÉ PRE ZÁBAVU
Lov zvierat a zber orechov, bobúľ a semien - takto sa živili naši predkovia a človek si tým bol istý dlho. Teraz však existujú nové poznatky zo Švédska!
Strava našich predkov z doby kamennej inšpirovala najmä fanúšikov paleo: mäso, zelenina, orechy, bobule a semená, tak bola predtým popísaná strava z doby kamennej. Mlieko a mliečne výrobky neboli zahrnuté, pretože naši predkovia pre seba ešte neobjavili chov zvierat.
Obilie a spol. Tiež nie sú v súlade s dobou kamennou, pretože tu nebolo poľnohospodárstvo. Takže ani cestoviny, ani ryža. Cukor, alkohol a iné rafinované jedlá aj tak vypadávajú. Švédski vedci však teraz zistili, že sme vynechali časť typickej paleo stravy.
Analýza kostí poskytuje informácie o výžive
Vedci zo švédskej univerzity v Lunde skúmali starodávne kosti, aby zistili, odkiaľ naši predkovia berú bielkoviny. Boli to pozostatky 82 ľudí z doby kamennej z južného Švédska. Vedci zistili, že význam rýb ako zdroja potravy bol v dobe kamennej dlho podceňovaný.
„Polovica bielkovín pochádzala z rýb, desať percent z tuleňov, asi 37 percent z cicavcov žijúcich na pevnine a necelé tri percentá z húb, bobúľ a orechov,“ uviedol Adam Boethius v tlačovej správe k štúdii.
Paleo strava by mala obsahovať viac rýb
To znamená, že moderná paleo diéta, ktorá je veľmi náročná na mäso, by mala obsahovať podstatne viac rýb. "Ryby hrali v strave dôležitú úlohu, oveľa dôležitejšiu, ako sa očakávalo. Takže ak sa chcete stravovať podľa pravidiel paleo diéty, mali by ste jesť veľa rýb," uviedli švédski vedci.
Naši predkovia zavrhovali lososa
Vedci, ktorí mimochodom tiež zistili, že ich študijné objekty sa usadili skôr, ako sa predpokladalo, žili buď blízko pobrežia, alebo na riekach alebo jazerách.
V mori uprednostňovali lov tresky, po ktorej nasledovala treska tmavá, treska jednoškvrnná, lastúrniky a platesa veľká. Najobľúbenejšími sladkovodnými rybami boli kapor, ostriež, šťuka a mník. Migrujúce ryby, ako sú úhory a losos, boli naopak odmietnuté.