PALEO diéta - život s chuťou

Paleo diéta je typová strava low carb (nízky príjem sacharidov), vysoká prot (zvýšený príjem bielkovín).

Tento typ stravovania bol prvýkrát napísaný v roku 1975, potom sa táto myšlienka obnovila a rozvinula v roku 1985 a popularizovala ju v roku 2002 Loren Cordain. V roku 2012 sa stala jednou z najobľúbenejších diét.

Pre paleo diétu je charakteristická (teoreticky) strava, na ktorú sa spoliehali naši predkovia z doby kamennej.

Navrhovatelia tejto diéty tvrdia, že ľudské telo je geneticky prispôsobené druhu potravy v paleolite.

Táto diéta teda má dve hlavné zložky:

  • živočíšne potraviny;
  • prírodné rastliny .

Zvieratá aj rastliny sa pestujú prirodzene, bez hnojív a ďalších prísad, ktoré môžu zmeniť ich štruktúru.

to začlenenie nasledujúce potraviny v strave Paleo typ:

  • mäso;
  • ryby a morské plody;
  • vajcia;
  • ovocie;
  • hľuzy (zemiaky atď.);
  • zelenina (okrem strukovín: fazuľa, šošovica, hrášok, sója, cícer atď.);
  • zdravé tuky a oleje (nasýtené a mononenasýtené: kokosový olej, olivový olej, avokádový olej);
  • orechy a semiačka.

to exkluzívny zo stravy paleo alebo konzumujte tieto jedlá s mierou:

  • obilniny, strukoviny a geneticky modifikované potraviny;
  • cukry a syntetické výrobky s vysokým obsahom cukru;
  • mliečne výrobky a tuky;
  • rastlinné oleje (polynenasýtené: kukuričný olej, slnečnicový olej).

avokádový olej

Tento typ stravovania bol spojený s veľmi intenzívnym a krátkym tréningom, tréningy typu Tabata, HIIT (vysoko intenzívny intervalový tréning), P90X (Power 90 Extreme), atď.

Paleo diéta bolo to hlavne povýšený v komunitách Krížová paľba podľa značky Reebok .

Navrhovatelia diéty tvrdia, že takáto strava znižuje glykemický index, čím znižuje riziko cukrovky, predchádza poruchám trávenia a bojuje proti obezite.

Pretože tento typ stravovania je pomerne čerstvý, existujú iba obmedzené údaje o metabolických účinkoch na ľudský organizmus.

Uskutočnilo sa niekoľko štúdií, ale na krátke obdobie a na obmedzenom počte subjektov, takže výsledky sú irelevantné.

Hlavnou nevýhodou takejto stravy je a nedostatok z Vápnik a z vitamín D., k čomu môže viesť narušenie kostrového systému .

Tento nedostatok je spôsobený vylúčením mliečnych výrobkov z potravy.

V poslednej dobe bola vo vylepšenej verzii Paleo diéty zavedené maslo z kravského mlieka.

Ďalšou nepríjemnosťou je zvýšená spotreba rýb, riziko otravy ťažkými kovmi je vyššia v prípade tohto typu stravovania.

Keďže som dosť obmedzujúca strava, neodporúčam si ju vyberať, ale ak sa aj napriek tomu rozhodnete dodržiavať, dá sa vylepšiť nasledovne:

  • znížiť množstvo nasýtených a mononenasýtených tukov (kokosový olej, olivový olej, avokádový olej atď.);
  • zvýšiť množstvo polynenasýtených tukov (slnečnicový olej, kukuričný olej atď.);
  • sú zahrnuté mliečne výrobky kontrolovaného pôvodu;
  • sú sem zahrnuté nízko spracované celozrnné obilniny;
  • zahrnuté sú strukoviny (fazuľa, šošovica, hrášok, sója, cícer atď.).