Paleo diéta - Paleo diéta

Paleo diéta - čo to je?

Nasledujúca tabuľka vám pomôže získať predstavu o druhoch potravín, ktoré by sme mali jesť, a o tých, ktorým sa treba vyhnúť.

paleo

Dobré jesť

Pripravte zdravú paleo stravu

Slabý proteín

Sú dôležitou súčasťou každej zdravej výživy a môžu vám pomôcť pri úsilí o chudnutie. Slabé bielkoviny zvyšujú váš pocit sýtosti a zabraňujú prejedaniu.

Ovocie a zelenina

Ovocie a zelenina sú bohaté na antioxidanty, vitamíny, minerály a fytonutrienty, ktoré významne znižujú riziko mnohých degeneratívnych chorôb, ako sú rakovina, cukrovka a neurologický úpadok.

Zdravé tuky z lieskových orechov, semien, avokáda, olivového oleja, rybieho oleja a mäsa bylinožravcov

Tuky a oleje sú zložené z reťazcov molekúl, ktoré sú tvorené hlavne atómami uhlíka. Jedná sa o vysokoenergetické potraviny, ktoré poskytujú asi 9 kalórií na gram, dvakrát viac ako cukry a škroby. To je dôvod, prečo si niektorí odborníci na výživu a odborníci na stravu myslia, že vás zbavia tuku. To sa však nestane, ak viete, ako si ich vybrať a kedy ich konzumovať.

Vysoko kvalitné tuky a oleje sú základnými potravinami v našej každodennej strave. Sú potrebné pre mozog a nervový systém, na výrobu energie a na maximalizáciu účinkov životne dôležitých hormónov v ľudskom tele. Najmä deti potrebujú dostatok tukov, najmä EPA (kyselina eikosapentaénová) a DHA (kyselina dokosahexaénová). Jedná sa o omega-3 mastné kyseliny nevyhnutné pre vývoj nervového systému. Mastné kyseliny sú tiež zodpovedné za transport vitamínov, minerálov a hormónov v každej častice nášho tela.

Na rozdiel od cukru a sacharidov správne množstvo kvalitných tukov a olejov nezvyšuje hladinu inzulínu, nespôsobuje inzulínovú rezistenciu a nikoho nevykrmuje. Tiež neznižujú hladinu minerálov v tele, ako to robia cukry a škrob. A navyše tuky a oleje dodávajú jedlám dobrú chuť.

Myšlienka vyhnúť sa všetkým zdravým tukom, pretože vám mastia alebo upchávajú tepny, je nezmysel a jedna z najväčších výživových chýb súčasnosti.

Zdravotné výhody

Paleo diéta má mnoho výhod, ale skôr ako ju začnete dodržiavať, mali by ste sa poradiť s lekárom.