Paleo diéta Rýchlo schudnite 5 kíl Wunderweib

Paleo diéta: nový štíhly hit z USA

Znie to ako nová zázračná diéta s podivným názvom - je to pravdepodobne najoriginálnejšia forma výživy, ktorú používajú ľudia. „Paleo-diéta“ je názov knihy, ktorá sa v USA dobre predáva už mesiace.

diéta

Paleo je skratka „paleolitickej éry“, čo v jednoduchosti znamená doba kamenná. Vyvinul Paleo diéta americký vedec DR. Loren Cordain.

Jeho práca sa zatiaľ neobjavila v nemčine, ale v knihách, ktoré sa zaoberajú aj touto tematikou (napr. „Diéta z doby kamennej“, Arthur de Vany, Books4Success, 19,90 eur).

The Paleo diéta Dr. Cordain už ich má tisíce na požadovanú váhu pomohol. Myšlienka: jesť ako naši predkovia. Ako lovci a zberači jedli hlavne zeleninu, ovocie, mäso a ryby.

Všetko sú to jedlá, ktoré udržujú konštantnú hladinu cukru v krvi. Takto rýchlo chudnete a chute na jedlo zmiznú navždy. Naši predkovia z doby kamennej nepoznali žiadne prísady, konzervačné látky ani hotové jedlá s dochucovadlami. Aj keď sa dokážeme zaobísť bez toho a seba samých zamerajte sa na tie potraviny, ktoré sú prírodné, metabolizmus sa naplno rozbehne - a kilá zmiznú!

Ale buď opatrný: Z pohľadu vedca obilie a mliečne výrobky nepatria medzi pôvodné potraviny, pre ktoré je náš metabolizmus určený. Je preto dôležité znížiť ich spotrebu.

Ak sa obávate, že budete musieť papať iba korene a surovú zeleninu, nebojte sa: existuje veľký výber jedál, ktoré si môžete vychutnať. A naše príklady receptov (pozri nižšie) ilustrujú: Môžete variť absolútne sofistikovaným a moderným spôsobom s prísadami „doby kamennej“. Ak sa pozriete na Paleo diéta orientovať a jeden a pol až dva litre vody alebo nesladeného bylinného čaju denne piť, rýchlo schudnete 15 kíl.

Jedzte to, čo telo skutočne potrebuje

Zelenina a šalát

Toto by mal byť základ každého jedla: Všetky typy sú povolené. Vláknina je sýta a šalát a zelenina sú zároveň nízkokalorické. Vitamíny, minerály, sekundárne rastlinné látky a antioxidanty stimulujú metabolizmus.

bielkoviny

Super sýtosť: Dostatok bielkovín je nevyhnutnou súčasťou paleo diéty. Mäso, ryby, tofu a strukoviny sú obzvlášť dobrým zdrojom bielkovín. Udržiavajú konštantnú hladinu cukru v krvi a umožňujú aktívne spaľovanie tukov - po celý deň.

Dve porcie denne poskytujú dôležité životne dôležité látky a vlákninu. Vyberte si predovšetkým kyslé odrody s nízkym obsahom cukru, ako sú bobule, jablká a hrušky.

Sladké ovocie ako ananás, banány alebo sušené ovocie veľmi zvyšuje hladinu cukru v krvi. Jedzte ho v malom množstve a najlepšie ráno.

Zdravé tuky

Vezmite tuky, ktoré majú vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín, napr Ľanový a repkový olej. Tieto tuky sú obzvlášť prospešné pre zdravie a nachádzajú sa tiež v olivách a avokáde.

Radšej si s mierou

Cieľom diéty Paleo je stimulácia metabolizmu, stabilizácia hladiny cukru v krvi a zmiernenie produkcie inzulínu. Potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi, by sa mali konzumovať iba v malom množstve. Patria sem obilné výrobky, mliečne výrobky, cukry a nasýtené tuky. Ich vplyv na hladinu cukru v krvi je menší, ak konzumujete zeleninu, kyslé ovocie alebo bielkoviny.

Ukážky receptov na paleo diétu

Vyprážané vajce so špenátovou zeleninou

Zloženie (pre 1 osobu):

  • 200 g mladého špenátu
  • ½ červenej papriky
  • ½ žltého korenia
  • 1 stopka estragónu
  • ½ strúčika cesnaku
  • 2 lyžičky oleja
  • soľ
  • korenie
  • strúhaný muškátový oriešok
  • 1 vajce (veľkosť M)
  • 15 g gréckeho jogurtu (s nízkym obsahom tuku)
  • 1 čajová lyžička strednej horčice
  • Citrónová šťava

príprava

  • Špenát očistíme, umyjeme a scedíme. Papriky očistíme, umyjeme a nakrájame na pásiky. Estragón umyte, pretrepte do sucha a listy nadrobno nakrájajte. Olúpte a najemno nakrájajte strúčik cesnaku.
  • Na panvici rozohrejeme 1 lyžičku oleja. Papriku v nej osmažte asi 4 minúty. Pridajte špenát a cesnak, povarte ich asi 2 minúty. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
  • Na panvici rozohrejeme 1 lyžičku oleja. Vajce opečieme na praženici. Zmiešajte jogurt, horčicu a trochu nakrájaného estragónu, dochuťte soľou, korením a trochou citrónovej šťavy.
  • Poukladáme praženicu, špenát a omáčku. Ozdobíme zvyškom estragónu.
  • Čas na prípravu cca 15 minút; asi 280 kcal; 18 g bielkovín, 15 g tuku, 8 g sacharidov

Platýzy na kapusty savoy

Zloženie (pre 1 osobu):

  • 2 listy kapusty savoy
  • 1 mrkva
  • 50 g hnedých húb
  • ½ zväzku jarnej cibule
  • soľ
  • korenie
  • 1 filé z platesy (150 g)
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • 1 čajová lyžička červeného pesta (sklo)
  • Drevené špízy

príprava

  • Listy kapusty savoy očistite, umyte a osušte. Vyložte ním parný kôš z bambusu.
  • Olúpte, umyte a nakrájajte mrkvu na jemné prúžky. Čisté huby. Jarnú cibuľku očistite a umyte. Zeleninu cibule nakrájame na kolieska, bielu pozdĺžne rozpolíme. Mrkvu, šampiňóny a jarnú cibuľku zmiešame. Dochutíme soľou a korením. Natierame na listy kapusty savoy.
  • Rybie filé umyte, osušte a pozdĺžne rozkrojte. Pokvapkáme citrónovou šťavou, okoreníme a potrieme pestom. Rybie filé zrolujte a zaistite drevenými špajľami.
  • Na zeleninu poukladáme valčeky platýsa. Naplňte wok alebo hlbokú panvicu vodou na približne 1,3 a priveďte k varu. Vložte kôš a zakryte ho a parte 10,15 minúty. Prípadne medzi ne pridajte horúcu vodu.
  • Príprava cca 45 minút; asi 220 kcal; 30 g bielkovín, 6 g tuku, 10 g sacharidov

Pečieme karfiol

Zloženie pre 1 osobu:

  • 75 g zemiakov
  • soľ
  • ½ karfiolu
  • 125 g hovädzieho stehna
  • ½ cibule
  • 2 stopky každá z petržlenovej vňate a tymianu
  • 1 polievková lyžica oleja
  • 1 mrkva
  • 1 čajová lyžička paradajkovej pasty
  • 1 lyžička múky
  • 50 ml vývaru
  • ½ brokolice
  • 1 jarná cibuľka
  • 15 g krémového syra (21% v sušine)

Príprava:

  • Zemiaky nakrájajte na kocky, povarte ich v slanej vode asi 20 minút, asi po 10 minútach pridajte ružičky karfiolu.
  • Mäso a cibuľu nakrájajte na kocky. Bylinky nasekajte, až na malú petržlenovú vňať.
  • Zahrejte olej. Krátko v ňom mäso orestujeme, vyberieme. Vložte mrkvu a cibuľu do panvice, osmažte ich. Pridáme paradajkový pretlak, múku, vývar, ružičky brokolice, bylinky a mäso, krátko podusíme.
  • Nakrájajte jarnú cibuľku.
  • Karfiol a zemiaky scedíme, pridáme smotanový syr, okoreníme a roztlačíme na pyré. Pridajte jarnú cibuľku.
  • Najskôr naplňte hovädzie ragú, potom pyré do zapekacej misy.
  • Pečieme v horúcej rúre (elektrický sporák: 200 ° C/ventilátor: 175 ° C/plyn: stupeň 3) 20 - 30 minút.
  • Príprava cca 45 minút; asi 370 kcal; 37 g bielkovín, 10 g tuku, 31 g sacharidov

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.