Paleo diéta včerajšie správy alebo energetická výživa budúcnosti The Coach
Ste to, čo jete. To je pravdivosť. Ale počkajte chvíľu. Akí sú potom prívrženci paleo diéty? Všetci neandertálci? Všetci jaskyniari?
Príbeh príbehu
Otáčam teraz úplne volantom? Samozrejme, že nie, pretože to v dobe kamennej ani neexistovalo!
Stručne vysvetlím, čo je Paleo. S touto formou výživy sa snažíte jesť to, čo je naše, ako je to možné Predkovia pred tisíckami rokov už zjedol. Naše telo by malo dostať presne to, na čo bolo geneticky určené. Aspoň to je argument priaznivcov Paleo.
Prvá vyvstáva otázka, či ľudia na celom svete jedli to isté pred tisíckami rokov. Dnes to nikto nevie povedať naisto. Existujú iba teórie.
Všetci boli rovnakí?
Ale či má každý dovolené jesť to isté pochyboval bude. Klimatické podmienky boli príliš odlišné. Okrem toho bola doba kamenná dosť dlhá doba a za tú dobu sa toho stalo veľa.
Aj dnes existujú domorodé obyvateľstvo v rôznych stravovacích návykoch (pozri Weston Price), ktorý je mimochodom tiež malým, ale skvelým argumentom pre skutočnosť, že neexistuje jediná správna strava.
Ben, pletieš ma!
Žiaden problém. To, že je termín zle zvolený a neexistuje jediná strava z doby kamennej, ešte neznamená, že dnešná paleo diéta (nájdite chybu) nie je dobrá. Práve naopak. Takže späť do minulosti.
V ponuke
Ak si vyberiete Paleo, od dnešného dňa bude vo vašom menu:
Mäso, ryby, vajcia a zelenina tvoria základ stravy. Takto získate dostatok zdravých tukov a dostatok bielkovín a vitamínov. Veľmi obľúbená je aj zelenina. Rovnako ako ovocie. To je však o niečo menej, pretože plody boli v dobe kamennej vzácne (fariem a fariem ešte nebolo veľa). To isté platí pre med a javorový sirup.
Tieto dve „sladkosti“ sa dajú použiť rovnako ako bežné sladkosti: zriedka, ale s potešením. Konzumuje sa tiež veľa orechov a semien. Ak chcete získať presný zoznam jedál, odporúčame vám krátky prieskum spoločnosti Google alebo nasledujúcu kľúčovú otázku pri nakupovaní: „Keby som práve vystúpil zo svojej jaskyne. Mohol by som to niekde nájsť?“ - Pri „Áno“ to môžete jesť, pri „Nie“ nie (odporúčam povinné „Ugga - Agga!“. V supermarkete to vždy funguje dobre).
Čo tam nebolo?
Uvidíte, dôraz sa kladie na mastné jedlá. Okrem toho vám pravdepodobne chýba jedlo, ktoré ste si vážili, napríklad chlieb, ryža, cestoviny, čokoláda, hotové jedlá. To sa dá ľahko vysvetliť, pretože v dobe kamennej neexistovali ani vedomosti o pestovaní obilia, ani továrne na výrobu cestovín alebo na priemyselné spracovanie. Aj tu platí kľúčová otázka zhora.
Nie je v ponuke
Ak vyberiete možnosť Paleo, bude odstránené nasledujúce:
O niektorých potravinách diskutujú priaznivci spoločnosti Paleo. Patria sem napríklad strukoviny, ako je fazuľa. Niekto hovorí, že ste Paleo, niekto tvrdí, že nie, niekto nie je príliš zdravý. To isté platí pre ryžu. Podľa mňa je to skôr filozofia ako zdravotná otázka, na ktorú by si mal každý odpovedať sám.
7 dôvodov, prečo sa stravovať ako praveký človek
Bez ohľadu na to, či paleo diéta skutočne zobrazuje dobu kamennú, poďme sa bližšie pozrieť na výhody takejto stravy. A nie je ich málo!
- vysoký príjem vitamínov prostredníctvom veľkého množstva mäsa, rýb a zeleniny
- vysoký príjem esenciálnych mastných kyselín cez veľa mäsa, rýb a zeleniny
- zvýšená účinnosť
- veľa čerstvého jedla
- bez umelých prísad a farbív
- bez laktózy
- bez lepku
S množstvom zeleniny, mäsa, rýb a orechov získate základné veci Mastné kyseliny, bielkoviny a dôležité vitamíny („Čo? Vitamíny v mäse?“ - „Áno. Pozri sa sem!"). Okrem toho sa nepoužívajú žiadne umelo spracované potraviny, čo znamená, že zostávajú iba čerstvé potraviny kvalita sa enormne zvyšuje a jedlo má stále veľa výživných látok. Okrem toho zvyčajne neexistujú žiadne prísady ani farbivá.
Ďalším bodom je oveľa viac ľudí, ako by si mysleli. Nikto nevie, koľko ľudí skutočne netoleruje laktózu alebo lepok. Pretože postihnutí logicky nemajú vôbec žiadne porovnanie, ako sa im darí bez mliečnych výrobkov alebo pšenice, pretože tieto jedlá konzumujete takmer každý deň.
Paleo diéta je preto skvelým spôsobom, ako si takúto intoleranciu otestovať.
Mnohí referujú o zvýšená účinnosť po niekoľkých dňoch/týždňoch času konverzie.
Vedecké vidno, paleo diéta môže viesť k zvýšeniu glukózovej tolerancie (1), úbytku hmotnosti (1, 2), zníženiu krvného tlaku (2, 4, 5), menšiemu počtu rizikových faktorov pre cukrovku 2. typu (3, 5, 6) a zníženiu hladiny lipidov v krvi (4, 5 ) viesť. Stále však ide o dosť malé a krátke štúdie. Výsledky preto nemožno s istotou uplatniť na širokú verejnosť. ALE keďže paleo diéta všeobecne pripisuje veľký význam čerstvým potravinám, zelenine, ovociu, rybám a orechom vďaka svojim výberom potravín a nič spracované sa neje, dá sa predpokladať, že to je Jeden z zdravšie diéty je.
Aké sú mínusy?
Paleo strava v zásade zodpovedá vyváženej zmiešanej strave bez rafinovaných zdrojov sacharidov a vysoko kvalitných potravín. Existujú jednoznačne horšie diéty. Rovnako ako v prípade Stredomorská strava tiež by sa tu malo spomenúť zvýšenie rozpočtu. Paleo diéta je v priemere azda najdrahšou stravou, pretože sa konzumuje veľa dobrého mäsa a rýb. Navyše čerstvé a dobré druhy ovocia a zeleniny sú tiež drahšie ako hotové výrobky.
Nevýhodou môže byť tiež skutočnosť, že v reštauráciách môže byť ťažké nájsť niečo, čo nebolo spracované.
Mali by ste sa stať človekom aj v dobe kamennej?
Ak chcete vyskúšať úplne novú stravu a ste finančne schopní nakupovať veľa mäsa a rýb, potom „rozhryznite jedlo z kostí“ a vyskúšajte túto stravu. Má veľa výhod a osvedčilo sa.
Navrhujem, aby ste si najskôr vyhľadali recepty a načerpali inšpiráciu. Potom možno zistíte, že pre vás skutočne existuje alternatíva.
Čo by ste mali brať do úvahy pri výrobe paleo?
Ak chcete jesť ako poľovník, znamená to, že ovocie sa neobjavuje tak často, ako si myslíte. Takže menej ovocia a viac zeleniny, mäsa a rýb. Tiež by ste sa nemali báť príliš veľkého množstva tuku. Ak to príliš znížite, môže sa rýchlo vyvinúť nedostatok esenciálnych mastných kyselín. Sacharidy v Paleo sú pomerne nízke. Ak teraz tiež rozdelíte tuky, bude to s prísunom živín dosť tesné. Takže JEDTE TUK!
Jedlo vždy dobre varte, vyhnete sa tak jednostrannej strave. Paleo diéta rozvinie svoj efekt iba vtedy, keď prepínate medzi rôznymi druhmi rýb, mäsa a zeleniny, vajec, klíčkov, semien, orechov, olejov a medu.
Je paleo strava?
Nikdy som nehovoril o „paleo diéte“. Prečo toto? Pretože táto strava nie je vhodná na rýchle chudnutie, ale je to skôr udržateľný spôsob investovania do vášho zdravia. Nakoniec je paleo diéta zdravou alternatívou k moderným nárazovým diétam. V dobe kamennej neexistovali žiadne módne časopisy a vychudnuté modelky.
Paleo diéta nie je ani včerajšou novinkou, ani budúcnosťou nášho jedla. Ide skôr o zdravú alternatívu, ktorá bola okorenená historicko-filozofickými aspektmi. Táto diéta môže byť veľmi užitočná na vašej ceste stať sa vzorom!
Som veľmi rád, ak vám môžem pomôcť. Ak sa vám páčilo, sledujte ma ďalej Facebook a prihlásiť sa na odber Spravodaj. Tam nedostanete žiadnu reklamu ani kecy, iba cenné informácie.