Paleo diétna strava ako v dobe kamennej
Paleo je čarovné slovo, pokiaľ ide o chudnutie, je to skutočne nová zázračná diéta? Táto diéta samozrejme pochádza opäť z USA, bez hladovania by ste mali schudnúť až šesť kilogramov za pouhých 14 dní iba za 14 dní. Je to skutočne možné?
Veľa bielkovín a takmer žiadne sacharidy - podobne ako Atkins
V tejto strave by sa mali potraviny konzumovať takmer výlučne tak, ako sa konzumovali aj v dobe kamennej. Telo ich dokáže využiť takmer 100 percent a mali by byť prospešné aj pre zdravie.
O niečo viac ako polovica stravy by mala pozostávať z chudého mäsa a rýb. Okrem toho existuje veľké množstvo zeleniny, šalátu a ovocia, ktoré poskytujú vitamíny a vlákninu na podporu trávenia. Orechy a vajcia sú tiež povolené v paleo diéte.
Počas diéty sa treba vyhýbať obilninám čo najúplnejšie, napríklad v podobe chleba, ryže alebo cestovín, a mliečne výrobky tiež nie sú v ponuke. Za naše priberanie sú zodpovedné hlavne sacharidy zo škrobu a cukru.
Sacharidy poskytujú veľa energie, ktorú nemôžeme použiť v bežnom každodennom živote, takže sa naša váha nevyhnutne zvýši. Ak chcete, môžete si večer dopriať malý kúsok tmavej čokolády alebo pohár červeného vína.
Robte a nerobte s paleo diétou
Zelenina a ovocie by sa mali konzumovať vždy čo najčerstvejšie, t. J. Žiadne ovocné alebo zeleninové džúsy, kompóty, ovocné pyré a tiež žiadna dlho varená zelenina, ktorá obsahuje veľa škrobu, ako sú strukoviny a zemiaky. Zeleninu je najlepšie konzumovať surovú alebo len ľahko podusenú.
Spracované potraviny a celozrnné výrobky sú tiež počas paleo diéty tabu. Patrí sem napríklad ryža, musli, pečivo a chlieb. Taktiež sa vyhýbame maslu, margarínu a rafinovaným olejom; najlepšie je použiť dobrý olivový olej.
Klobása a tučné mäso sú v ponuke rovnako málo ako mliečne výrobky. Ryby sa dajú jesť v hojnom množstve, nesmú sa však údiť ani nakladať. Je dôležité vypiť najmenej dva litre denne, najlepšie iba vodu. Aj nejaký nesladený čaj alebo káva je v poriadku.
Najlepšie je dať si tri hlavné jedlá denne, aby ste medzi jedlami mali pravidelné intervaly, medzi ktorými si môžete dať dve občerstvenie, napríklad jablko. Po jedle by ste sa mali cítiť príjemne plní, ale nie plní.
Počas diéty by mal byť vždy k dispozícii veľký výber ovocia, aby ste mali vždy po ruke, keď budete mať hlad po sladkom. Nikdy by ste nemali ísť úplne bez všetkého, takže si môžete dať dohromady tri jedlá týždenne podľa vlastných preferencií.
Aj keď musíte pracovať, môžete pokračovať v paleo diéte. Jednoducho si večer pripravte ešte jednu porciu, ktorú si potom môžete vziať so sebou. Alebo si k jedlu zabalíte surovú zeleninu, šalát, ovocie, grilované morčacie prsia, vajíčko na tvrdo alebo pečené hovädzie mäso.
Ďalšie informácie a recepty nájdete napríklad tu.