Paleo na školských hodinách
V polovici januára som prostredníctvom svojej domovskej stránky/e-mailu dostal dotaz od študenta (9. ročník na strednej škole v Augsburgu) na tému Paleo. Ona a jej projektová skupina si vybrali oblasť „Paleo výživa“ v hlavnej téme „Výživa“. Téme sa už intenzívne venovali a našli veľa informácií, aj na internete. Niektoré otázky však zostali nezodpovedané a v neposlednom rade vyvstalo veľa neistôt spôsobených rôznymi informáciami/dezinformáciami na internete.
Pomoc pomáha 😉 - prevencia
O to viac ma teda potešil pokrok, ktorý sa dnes prijíma ako výživa namiesto stravy. Počet tínedžerov s poruchami stravovania - často spôsobených stravou a médiami - je v dnešnej dobe nepredstaviteľne vysoký, je to pre mňa vždy desivá téma. Svojou prácou prichádzam častejšie do styku s témou porúch stravovania a som rád, keď môžem ľuďom pomôcť. Či už je to pomoc dospelým zákazníkom pri prekonávaní ich porúch, alebo, ako v tomto výnimočnom prípade, rozhovor s mladými ľuďmi, aby si uvedomili prirodzenosť a zdravie výživy.
Otázky a porozumenie tínedžerov
Keďže som si spočiatku nebol istý, do akej miery alebo do akej hĺbky sa už ponorili do paleo diéty - a samozrejme tiež vylúčiť, že by nezostali len na mojich vedomostiach, namiesto toho, aby si robili prieskum sami - požiadal som študentov o rozhovor - Otázky posielajte vopred.
Prvé 3 otázky ma pozitívne prekvapili. Prvý bol zameraný na Paleo ako na „výživu“, druhý na Paleo ako na „spôsob života“ a tretí na Paleo ako na „stravu“. O témach bolo ešte treba hovoriť, ale veľmi ma zaujalo, ako prirodzene sa deviataci môžu vyrovnať s týmito diferenciáciami. Ani väčšina dospelých nemôže. Neviem, či majú tieto vedomosti zo školy, ale zdá sa, že táto škola alebo aspoň tento učiteľ vedie svojich študentov na dobrých cestách.
Najväčšia neistota nastala pri výbere jedla. Narazili ste na rôzne potravinové pyramídy a boli ste v rozpore s jedlom, ktoré v minulosti neexistovalo, ale akosi môže byť Paleo. Vďaka tomu sa do popredia dostal predmet „industrializácie“. Hovorili sme o tom, čo by v minulosti bolo nemysliteľné, ale teraz sa dá vyrobiť vďaka rýchlym a dobrým strojom - aj bez chemikálií, poľnohospodárstva atď.
Zdravá paleo diéta vtedy - v skutočnej dobe kamennej vs. paleo s dnešnými možnosťami. -> Takto by sa dal nazvať záver zo spolupráce.
Čas strávený s mladými ženami mi priniesol veľa radosti a zaujímalo by ma, či ste aj vy boli šťastní takýmto druhom „pomoci pomáha“? Teším sa na vaše skúsenosti!