Paleo recept bezlepková krupicová kaša
Paleo a bez lepku: recept na krupicovú kašu so zoznamom ingrediencií a krok za krokom pokyny na prípravu
Krupica je veľmi populárna takmer všade. Krupica je k dispozícii ako raňajky, občerstvenie, večera alebo dezert. Krupicu je možné kombinovať mnohými spôsobmi: krupicu s jahodami, čerešňami alebo malinami alebo krupicu s cukrom a škoricou.
ALE: Hlavnou zložkou krupice je krupica a krupica je pšeničný výrobok, to znamená, že krupica obsahuje lepok. Lepok je pre organizmus nezdravý, a preto by ste sa mu lepku mali rozhodne vyhnúť.
V rámci diéty Paleo alebo Stone Age sa obilným výrobkom s obsahom lepku aj tak vyhýbame. Niekedy však máte len chuť na niečo, čo poznáte z minulosti - teda z obdobia pred zmenou stravovania. Tento pocit sa zvyčajne dostaví v počiatočnej fáze, neskôr však rýchlo ustúpi.
Aby sme uspokojili chute, hľadáme alternatívu, ktorá je približne v súlade s paleo a určite musí byť bezlepková.
Po dlhom hľadaní a po nejakom vyskúšaní som našiel recept Paleo na bezlepkovú krupicovú kašu. Krupica nie je celkom paleo, pretože sa používa mlieko, ale táto krupica je 100% bezlepková a hodí sa dokonca aj do diéty s nízkym obsahom sacharidov.
prísady
Na prípravu bezlepkovej krupice potrebujete nasledujúce zložky:
- 500 ml mlieka (pastvinové mlieko)
- 50g masla alebo ghee
- 50 g Gari (hrubá manioková múka) *
- 1 polievková lyžica medu
požadovaný kuchynský riad:
príprava
Všetky zložky sa pred prípravou odmerajú, odvážia a sprístupnia.
Mlieko sa v hrnci zohrieva s medom, až kým sa nerozvarí. Kachle sú vypnuté.
Gari pomaly steká do vriaceho mlieka za stáleho miešania metličkou. Tým sa zabráni tvorbe hrudiek. Keď je všetko gari zamiešané do mlieka, stále miešajte, kým zmes nezhustne.
To je všetko. Bezlepková paleo krupica je hotová.
Ak je krupica príliš riedka, môžete naliať trochu viac gari a miešať. Ak je krupica príliš hustá, môžete ju podľa potreby zriediť trochou mlieka.
Teraz si môžete pochutnať na krupici - buď čistej alebo s jahodami, malinami alebo čerešňami. Podľa chuti a preferencie. Krupicu môžete samozrejme doladiť škoricou. Mali by ste sa však vyhnúť cukru, pretože cukor nie je paleo a krupica je dostatočne osladená lyžicou medu.
Dobrú chuť a bavte sa jedením bez lepku.
Článok publikoval Michael 2. novembra 2016 v rámci: každodenný život, jedlo a pitie, recepty
Štítky: dezert, bez lepku, krupica, nízky obsah karbohydrátov, paleo
Aktualizácia: 2. novembra 2016