Kravské mlieko v strave dojčiat a malých detí

Zloženie kravského mlieka

Špecialisti nepodporujú ani neodporúčajú zavádzanie kravského mlieka do stravy detí do 1 roka (ešte v dojčenskom veku). Dôvody, prečo nie je schválené plnotučné mlieko, spočívajú v nedostatočnom obsahu vitamínu E, D, C, železa a esenciálnych mastných kyselín, ktoré charakterizujú tento druh mlieka. Kravské mlieko má tiež nadmerne vysoký obsah sodíka a draslíka a obsahuje 3-krát viac bielkovín ako ľudské mlieko, čo znamená preťaženie činnosti pečene.

mlieko

Sacharidy sú malé, vyžaduje to doplnenie cukru (cukor má nežiaduce účinky na detský metabolizmus, stimuluje aktivitu adipocytov, objavuje sa obezita). Imunoglobulíny sa tiež nachádzajú v malom množstve a sú zničené pôsobením proteolytických enzýmov v procese trávenia.

U dojčiat, ktorých strava je založená na tomto druhu mlieka, sa môžu vyvinúť vážne zdravotné problémy, ako je chronická anémia (kvôli nízkemu obsahu železa a slabej absorpcii kvôli prebytku bielkovín), preťaženie vylučovacích funkcií stále nezrelých obličiek. pokiaľ ide o schopnosť tela čistiť telo od metabolického odpadu (v dôsledku nadbytku bielkovín, sodíka, draslíka).

Proteíny a lipidy obsiahnuté v kravskom mlieku majú navyše veľmi zložitú štruktúru, ktorú tráviace enzýmy dieťaťa nie sú schopné fragmentovať, aby sa dostali do formy, ktorá sa má vstrebať. To môže časom viesť k pluricarentálnemu syndrómu a dokonca k bielkovinovej kalorickej podvýžive.

Špecialisti varujú pred nízkym obsahom železa v kravskom mlieku, ktorý spôsobuje anémiu z nedostatku železa u dojčiat kŕmených týmto jedlom od 6 mesiacov. Siderémia (hladina železa v krvi) je normálna u dojčených detí a dokonca aj u tých, ktorých diéta je založená na mliečnych receptúrach (sušené mlieko).

Lekári odporúčajú, aby boli deti dojčené alebo dojčené v prvom roku života. Od 4 do 6 mesiacov sa môžete pokúsiť spestriť stravu zavedením tuhých alebo polotuhých potravín, ako sú ovocné pyré (treba sa vyhýbať hruškám, slivkám - kvôli riziku hnačiek, ako aj malín, jahôd, kvôli potenciálu alergia).

Čas na spestrenie stravovania sa líši u detí, ktoré sa kŕmia prirodzeným spôsobom od detí kŕmených kravským mliekom, takto: pre zdravé dieťa, ktoré bolo dojčené alebo kŕmené umelou výživou, je odporúčaný vek 5 - 6 mesiacov, zatiaľ čo ten, ktorý je kŕmený štandardným sušeným mliekom (nie je doplnkom) alebo kravským mliekom, sa vek pohybuje medzi 4–4 mesiacmi a pol.

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Odstredené a polotučné mlieko

Pred 1. rokom života by nemalo byť v strave dojčaťa obsiahnuté polotučné mlieko (2% tuku) a odtučnené mlieko, pretože to znamená nadmerný príjem nosičov, draslíka a sodíka, pri nedostatku kalórií.

Kalorická potreba dieťaťa je prvých 6 mesiacov života vysoká, potom dosahuje a zostáva na relatívne konštantnej hodnote (prahovej hodnote) až do veku okolo 9 mesiacov, takže po tomto dátume zaznamená nový prírastok až do 1 roka, koreluje a určuje sa hlavne zvýšením fyzickej aktivity vykonávanej dieťaťom.

U kojenca závisia potrebné kalórie od veku a u starších detí treba brať do úvahy aj pohlavie (chlapci potrebujú viac energie ako dievčatá).

Odborníci všeobecne odporúčajú, aby bol kalorický príjem v závislosti od veku:
- 0-5 mesiacov: 650 kalórií/deň;
- 5-12 mesiacov: 850 kalórií/deň;
- 1-3 roky: 1300 kalórií/deň;
- 4 - 6 rokov: 1 800 kalórií/deň;
- 7-10 rokov: 2 000 kalórií/deň;

A v závislosti od pohlavia:
- chlapci 11-14 rokov: 2 500 kalórií/deň
- dievčatá rovnakého veku: 2 400 kalórií/deň.

Lipidy prítomné v mlieku, ktoré sú hlavným zdrojom energie pre dieťa, hrajú zásadnú úlohu v procese normálneho vývoja a rastu, najmä pokiaľ ide o vývoj mozgu a podporu normálnej nervovej činnosti.

Detská obezita

Ak denný kalorický príjem dieťaťa presahuje potreby tela, uloží sa do tukového tkaniva, čo spôsobí zmenu hmotnosti, čím dieťa trpí nadváhou alebo dokonca obezitou.

Obezita v tomto veku je veľmi dôležitým zdravotným problémom, pretože, ako doteraz ukazujú mnohé klinické štúdie, každé dieťa s nadváhou má každé riziko, že sa stane obéznym dospelým.

Preto by matka mala starostlivo sledovať stravovacie a stravovacie návyky dieťaťa. Odborníci neveria, že zahrnutie polotučného alebo úplne odstredeného mlieka do raného kŕmenia dieťaťa môže zabrániť alebo zastaviť nadmerné priberanie.

Ak má dieťa problémy s hmotnosťou, odporúča sa rodičom, aby kŕmili normálne dieťa v zmysle stravovacích zásad, ktoré by mali obsahovať v jeho strave, ako aj stravovania dieťaťa s normálnou hmotnosťou, musia však byť opatrní. na množstvo týchto potravín.

Problém nadbytočných kilogramov v tomto veku preto nie je spôsobený kvalitou výživných látok (strava musí byť prispôsobená veku, pokiaľ možno vyvážená a diverzifikovaná), ale najmä ich množstvom.

Strava dieťaťa s nadváhou by mala byť stanovená u pediatra alebo odborníka na výživu, ktorý bude schopný prehodnotiť celú stravu dieťaťa s ohľadom na faktory, ako je vek, zdravotný stav, aktuálna hmotnosť, ideálna hmotnosť, ale aj psycho-somatický vývoj.

Zdá sa, že zníženie počtu kalórií spotrebovaných počas dňa je riešením, ktoré má najlepšie dlhodobé výsledky a spôsobuje postupné chudnutie, nie drastické a náhle znižovanie tukového tkaniva, čo môže spôsobiť vážne metabolické poruchy. rastúci organizmus, napríklad dieťa.

Ak dôjde k úbytku hmotnosti náhle, prvými zásobami energie, ktoré sa vyčerpajú, sú bielkovinové sacharidy a až potom sa uchýlia k rezerve lipidov uložených v tukovom tkanive.

To povedie k vyčerpaniu dôležitých zdrojov energie, čo bude mať naopak za následok priamy pokles účinnosti imunitného systému s výskytom opakujúcich sa infekcií (organizmus dieťaťa nemá čo bojovať proti exogénnym agresorom).

Astma u dojčiat a malých detí: príznaky, rizikové faktory a možnosti liečby

Oslie mlieko - mlieko najbližšie k materskému mlieku je 100% prírodná liečba rôznych chorôb

Kašeľ - akú rolu hrá a ako s ním podľa jeho typu zaobchádzame?

Toto je v skutočnosti jeden z dôležitých dôvodov, prečo lekári nepodporujú reštriktívne, niekedy drastické nízkokalorické diéty, ktoré sa dajú použiť na dosiahnutie výrazného úbytku hmotnosti v relatívne krátkom čase.

Možnosti napájania

kojencov
Dojčenie (materské mlieko)
- 0-3 mesiace: raz za 1-3 hodiny;
- 4-5 mesiacov: raz za 2-4 hodiny;
- 6-8 mesiacov: raz za 3-4 hodiny;
- 9-12 mesiacov: raz za 4-5 hodín.

Mliečne recepty (sušené mlieko doplnené železom)/deň:
- 0-3 mesiace: 540-1200 gramov;
- 4-5 mesiacov: 720-1350 gramov;
- 6-8 mesiacov: 720-1110 gramov;
- 9-12 mesiacov: 720-930 gramov.

Živočíšne mliečne výrobky:
- 0-3 mesiace: neodporúča sa;
- 4-5 mesiacov: neodporúča sa;
- 6-8 mesiacov: neodporúča sa;
- 9-12 mesiacov: minimálne porcie;
- 1 - 2 roky: najviac 600 gramov plnotučných mliečnych výrobkov.

Deti od 2 do 5 rokov
Kravské mlieko: 6 porcií denne, jedna porcia môže obsahovať:
- pol plechovky jogurtu;
- pol pohára mlieka;
- maximálne 30 gramov tvarohu;
- ekvivalent šálky domáceho syra.

Dospievajúci a dospelí
- mlieko/jogurt - pohár/krabica;
- čerstvý syr: 3-4 porcie po 45 gramov/deň;
- syrové výrobky (syr, tavený syr atď.): 4 porcie po 60 gramov denne.