Pankreas a kangenová voda Bio kangenová voda
Prvou obrannou líniou, pokiaľ ide o udržiavanie kritickej zásaditosti prostredia v tele, je pankreas. Pankreas je veľká žľaza, veľká asi ako päsť, ktorá váži takmer 226 gramov a nachádza sa v zadnej časti brušnej dutiny, za žalúdkom. Pankreas obsahuje izolované skupiny buniek známe ako Langerhansove ostrovy, ktoré sú schopné merať hladinu glukózy v krvi každých desať sekúnd s mierou chyby 2%.
Tieto ostrovy poskytujú pankreasu jeho slávnu úlohu pri cukrovke, pri regulácii hladiny cukru v krvi: sú v nich umiestnené alfa a beta bunky zodpovedné za produkciu glukagónu a inzulínu. Inzulín sa používa na transport krvných cukrov do 75 biliónov buniek tela na výrobu energie. Glukagón hovorí pečeni a svalom, kedy majú zmeniť svoje zásoby glykogénu späť na glukózu (proces nazývaný glykogenolýza) na zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Pankreas má ale pri cukrovke (alebo v jej neprítomnosti) inú, rovnako dôležitú úlohu. Pretože žalúdok je svojou úlohou orgánom v kyslom prostredí, čiastočne strávená potrava je všeobecne kyslá, keď vychádza zo žalúdka, a to aj v prípade zdravšej výživy. Pankreas vylučuje tráviace enzýmy v tenkom čreve, aby pôsobil proti kyslosti a udržiaval zásadité prostredie v tejto časti tráviaceho traktu. Pankreas má rozhodujúcu úlohu najmä pri trávení bielkovín, stará sa o to, aby malo telo prístup ku všetkým aminokyselinám (zložkám bielkovín) nevyhnutným pre produkciu inzulínu v požadovanom množstve a kvalite. Tieto aminokyseliny sú tiež potrebné na výrobu väčšieho množstva tráviacich enzýmov.
Druhou úlohou pankreasu je podpora trávenia. Pankreas zhromažďuje vodu z vlastných buniek, zmieša ju s hydrogenuhličitanom a pankreatickými enzýmami, ktoré produkuje, a vylučuje pankreatickú šťavu (má pH 8,8, len aby čo najviac vyvážil misku na kyslé jedlo, ktorá prichádza do čreva zo žalúdka). Tam v čreve začne ďalšia fáza trávenia.
Ak nie je v tele dostatok vody, vylučovaná pankreatická šťava na začiatku tráviaceho cyklu neutralizuje všetku žalúdočnú kyselinu. V dôsledku toho bude pankreas zodpovedný za 2 veci naraz (produkcia inzulínu a produkcia pankreatickej šťavy) musieť zrušiť funkciu: buď už nepríde viac kyseliny zo žalúdka (čo je nepravdepodobné, pretože pacient bude aj naďalej jesť), alebo musíte podávame pankreasu toľko vody, aby sme mohli vykonávať aspoň jednu z dvoch funkcií.
Najskôr pankreas bude produkovať menej inzulínu, aby použil vodu na vylučovanie pankreatickej šťavy, ktorá pomáha tráveniu. Niektoré bunky potom nebudú prijímať energiu a živiny kvôli malému množstvu inzulínu vylučovaného pankreasom. Mnoho buniek zostáva uzamknutých, nedojedených a bez kľúča nazývaného inzulín. Preto vysychajú a zomierajú. Toto je mechanizmus degeneratívneho procesu cukrovky.
Pankreas je mimoriadne závislý od správnej zásaditej stravy. Všetky aspekty funkcie pankreasu znižujú nadmernú kyslosť a regulujú rovnováhu uhľohydrátov v krvi. Pre správnu rovnováhu uhľohydrátov v krvi musíte dodržiavať predovšetkým zásaditú stravu a konzumovať zásaditú kangenovú vodu.
Poznámka: Kangenová voda vďaka svojej molekulárnej štruktúre účinne hydratuje bunky a pomáha pankreasu produkovať pankreatickú šťavu a inzulín.