Pánske jedlo z pomalého sporáka Bacon Bombs Slow sa varí lepšie

sporáka

Sťažoval som sa tu na zlých jedákov v mojej rodine (tu, tu a tu). Teraz je čas ukázať pochopenie. Fakt to so mnou nemáš ľahké. Neustále musia skúšať nejaké nové jedlá, pretože v ponuke nechávajú malé medzery pre zabehnutých rodinných favoritov. Sezónne sa hodia sezónnymi výrobkami - momentálne s marhuľovým koláčom, marhuľovými knedličkami, marhuľovým džemom, marhuľovou omáčkou na zmrzlinu.

Domácu kuchyňu pre pomalý hrniec som varila takmer úplne pred rokmi, takže môj manžel sa občas uchýlil na obed k jedlu. „Staršia žena tam pracuje - vie variť!“ Samozrejme, tým nechce povedať, že to nemôžem urobiť - ide skôr o to, že na jeho tanieri je vždy veľa mäsa a že nikto quinoa, baklažán alebo Mušle vpredu.

Deti súhlasia: „Nie, nič zvláštne, tvarohový koláč s čučoriedkami. Posledný so slanou karamelovou omáčkou, zrkadlom z tmavej čokolády a ozdobami z bielej čokolády bol celkom dobrý. Toto už nemusíte robiť ... “Kňučanie na najvyššej úrovni - deti inde sa tešia z muffinov pripravených zo zmesí na pečenie, u nás je neustále kritikou pomer lyžičiek a krémov v tiramisu.

Bacon Bombs - obľúbená rodina pre pomalé sporáky

Čo tým chcem vlastne povedať: Ak existuje dohoda a KAŽDÝ chváli jedlo, musí to byť naozaj niečo zvláštne. Zadajte slaninové bomby: Spravidla ide o ťažký zásah do slaninovej siete, ktorý sa varí na grile na malom nepriamom ohni. Nechcelo sa mi grilovať a nemal som čas ani na dohľad nad pečením - tak som pre malý pomalý hrniec pripravil verziu s pomalým hrncom.

Hmm - mini fašírky so slaninou a BBQ omáčkou

Sekaná sa zmení na fašírky, ktoré som naplnila jalapeno strukmi a tvarohom. Mierne dymová barbecue omáčka, ktorou som pred varením potiahla jednotlivé „bomby“ (obrázok vľavo bol urobený krátko predtým), zaisťuje dymovú chuť originálu. Po takmer troch hodinách na VYSOKEJ úrovni s mini pomalým hrncom som mal úžasne šťavnaté slaninové bomby, s hranolkami a šalátom. „To sa môže stať častejšie,“ usúdil manžel, len aby potom rezignovane dodal: „Ale pravdepodobne musíš najskôr uvariť tisíc čudných vegetariánskych vecí ...“

Slaninové bomby sú zvyčajne ťažké, veľká sekaná zabalená v slanine a uvarená na grile. Toto je miniatúrna verzia pre pomalý sporák, ktorá chutí vynikajúco a je veľmi jednoduchá na prípravu v 1,5 litrovom hrnci.

prísady

  • 400 g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 polievková lyžica grilovacieho korenia podľa vkusu (alebo paprika, soľ, korenie, cesnak, čili)
  • 1 vajce, malé
  • 1 - 2 lyžice strúhanky, nahromadené
  • 4 jalapeno chilli papričky (alebo mini papriky)
  • 50 g tvarohového krému
  • 8 plátkov slaniny
  • 100 ml barbecue omáčky

príprava

  1. Mleté hovädzie mäso premiešajte s korením, vajcom a strúhankou, aby ste vytvorili hladké mäsové cesto, ktoré rozdelte na štyri časti a dajte do chladničky.
  2. Odstráňte vrchnák z chilli papričky (alebo mini papriky), odstráňte kôstky a priečky. Potrieme krémovým syrom.
  3. Porcie mletého mäsového cesta trochu vyrovnajte na dlani, do stredu mäsovej zmesi položte naplnený struk a všetko vtlačte do guľky v tvare vajca. Zabaľte raňajkovú slaninu každý na dva plátky - jeden pozdĺžne, jeden krížovo. Vložte fašírky do vložky pomalého hrnca.
  4. Na vrch nalejeme BBQ omáčku a všetko varíme asi 3 hodiny na VYSOKEJ úrovni.

poznámky

Použite dvojnásobné až 2,5-násobné množstvo pre hrniec 3,5 l a ďalších jedákov, približne 4 až 6 .

Odporúčané produkty pre tento recept

* Odkaz na Amazon. Ako pobočka Amazonu dostávam malú províziu, ak si objednáte prostredníctvom tohto odkazu. Tým sa článok nestane drahším.