Panvica s rozpusteným maslom a citrónom - CBA North West

maslom

8. feb. Vyprážaná treska s rozpusteným maslom a citrónom

Tento recept na filé z tresky na panvici s maslom a množstvom korenia sa čoskoro stane obľúbeným vo vašej rodine. Okrem toho je to veľmi jednoduchý recept, na opekanie kódu na masle vám stačí 5 minút prípravy a ďalších 5-6 minút.

  • 600 - 700 g tresky (čerstvej alebo mrazenej)
  • 6 lyžíc nesoleného masla, nakrájaného na plátky

Na dochutenie rýb:

  • 1/4 lyžičky cesnakového prášku
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého korenia
  • 1 lyžička papriky
  • pár plátkov citrónu
  • aromatické byliny, petržlen alebo koriander

Spôsob prípravy:
Zmiešajte v malej miske všetky prísady na dochutenie rýb. Ak chcete, nakrájajte kód na malé kúsky. Rybu okoreníme zo všetkých strán. Na veľkom kastróle na strednom až vysokom ohni zohrejte 2 lyžice masla. Keď sa maslo rozpustí, pridajte kód do panvice. Smažte to 2 minúty. Podpáliť médium. Rybu otočte na druhú stranu, na vrch dajte zvyšok masla a smažte ďalšie 3-4 minúty. Maslo sa úplne roztopí a ryby s maslom preniknú. Tresku pretlačíme trochou čerstvej citrónovej šťavy. Podajte kód ihneď s vašou obľúbenou oblohou.