Papriková a feta nátierka

Papriková a feta nátierka

Grécka nátierka s grilovanou paprikou a syrom feta.

papriková

Zloženie:

  • 1 veľká červená paprika
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 hrsť petržlenovej vňate
  • 200g syra feta
  • 100g tvarohového krému
  • 1 lyžička olivového oleja
  • Soľ, korenie, paprikový prášok (horký)

Príprava:

  1. Papriky rozpolíme, zbavíme jadrovníka a stopky, umyjeme a osušíme. Polovičky papriky položte reznou stranou nadol na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre asi 30 minút pri teplote asi 220 ° C, kým pokožka nevystúpi nahor a mierne nesčerne.
  2. Papriky vložte do mraziaceho vrecka na niekoľko minút (alebo dlhšie) a zalepte ich alebo vložte do hrnca a zakryte viečkom (aby sa pokožka lepšie uvoľnila).
  3. Olúpte z kože a nakrájajte papriku na veľké kúsky.

  1. Strhnite strúčiky cesnaku a nasekajte ich petržlenovou vňaťou alebo nahrubo pretlačte tyčovým mixérom.
  2. Pridajte kúsky papriky, 2/3 kúsky syra feta, krémový syr a olivový olej. Pyré.

  1. Pridajte zvyšný syr feta na malé kúsky a prehnite. Dochutíme soľou, korením a paprikovým práškom. (Ak je nátierka príliš suchá, pridajte viac olivového oleja).
  2. Recept má asi 400 ml.