Paprikové záhradné lieky Dobrá dávka
Lieky zo záhrady: PAPRIA
Fascinujúce farbami červená, žltá, zelená, oranžová, lákavé a chutné chuťou mierne sladkej a mierne horkej alebo horkej, mierne chrumkavej papriky sa po stovky rokov používajú v jedlách a šalátoch po celom svete. Paprika (Capsicum annuum) je obľúbený druh rodu Capsicum, ktorý je spolu so zemiakmi, paradajkami a baklažánom súčasťou čeľade Solanaceae.
Paprika má špeciálnu farbu, ktorej škála farieb sa pohybuje od najbežnejších odrôd zelenej, červenej, žltej alebo oranžovej až po najtmavšiu, napríklad fialovú, hnedú a dokonca aj čiernu. Pochádzajú z Južnej Ameriky a boli známe už dávno a rozšírili ich po celom svete španielski a portugalskí prieskumníci. Ako adaptabilná zelenina sa jej pestovanie rýchlo šírilo na všetkých kontinentoch. Pestujú sa štyri druhy papriky: horká, mastná, dlhá (napr. Kapia) a šišky.
Paprika je zdrojom vitamínov C, A, B6, B1, E, K a vlákniny. Novoobjavené účinné látky v paprike sa stali skutočne zaujímavými pre biochemikov. V posledných rokoch bolo publikovaných stovky vedeckých článkov z oblasti modernej medicíny, ktoré striktne odkazujú na prospešné pôsobenie látok prítomných v paprike.
Zelené korenie je dobrým zdrojom vlákniny, kyseliny listovej a vitamínu K, ako aj molybdénu alebo mangánu. V porovnaní so zelenou paprikou má červená paprika viac vitamínov a živín a obsahuje deväťkrát viac lykopénu (antioxidant). Okrem betakaroténu obsahuje červená paprika aj fytonutrienty ako lykopén, luteín a zeaxantín, draslík, tryptofán, meď. Sladká paprika obsahuje malé množstvo kapsaicínu, alkaloidovej zlúčeniny.
Odroda feferónky má v dôsledku dominantnej prítomnosti dráždiacej látky, kapsaicínu, viacero terapeutických indikácií. Najlepšia forma, v ktorej môžeme jesť papriky, je surová, v šalátoch alebo vo forme čerstvého džúsu. Ale ich liečivé cnosti pokračujú aj potom, čo sú nakladané, pečené na sporáku alebo pripravené v rôznych jedlách.
Terapeutické výhody korenia
Paprika a ďalšie odrody, paprika, feferónky a šišky sú jedny z najzdravších druhov zeleniny, ktoré v septembri máme. Bulletin o analýze korenia odhalí výnimočné prírodné zloženie, od vitamínov, po antioxidanty a minerály, mimoriadne prospešné živiny pre správne fungovanie tela.
Vďaka vysokému obsahu antioxidantov - betakaroténu, luteínu, vitamínu C - paprika neutralizuje účinky voľných radikálov a minimalizuje poškodenie, ktoré spôsobujú na tepnách, nervoch a tkanivách. Takže, je možné predchádzať alebo zmierňovať príznaky určitých chorôb.
Vitamín B6 obsiahnutý v paprike je nevyhnutný pre bunky, najmä pre ich rýchlu obnovu, čo môže znamenať aj rýchlu prevenciu alebo liečenie chorôb. Všetky Vitamín B6 sa stará aj o zdravie nervového systému. Chráni a udržuje ju na maximálnej kapacite, keď sa paprika konzumuje pravidelne surová. Pomocou vitamínu B6 a kyseliny listovej z papriky telo metabolizuje enzýmy, ktoré môžu spôsobiť zrazeniny v cievach.
Tiež, Paprika bojuje proti srdcovým chorobám a pomáha znižovať hladinu cholesterolu - LDL.
Paprika je perfektnou voľbou pre tých, ktorí potrebujú viac vitamínu C.. Všetky odrody papriky obsahujú obrovské množstvo vitamínu C, ale červená paprika má dvakrát toľko vitamínu C ako citrusové plody a pálivá červená paprika obsahuje o 330% viac vitamínu C ako pomaranč. Vďaka obsahu tohto vitamínu konzumácia papriky zvyšuje imunitu tela a udržuje dlhší čas mladistvý vzhľad pokožky.
Paprika je stálym zdrojom vitamínu E., ktorý hrá dôležitú úlohu v zdraví vlasov a pokožky. Vitamín A v paprike chráni pred makulárnou degeneráciou spojenou so starnutím. Účinok posilňujú ďalšie zložky, ktoré sa v paprike nachádzajú: antioxidanty - vitamín C, E a betakarotén, minerály - selén, meď a zinok. Niektorí vedci sa navyše domnievajú, že paprika môže zabrániť šedému zákalu.
Antioxidanty v paprike majú viditeľný účinok pri znižovaní účinkov, ktoré spôsobuje reumatoidná artritída, vďaka ich protizápalovému pôsobeniu. Beta-karotén nájdený v paprikách môže zabrániť určitým typom rakoviny, napríklad rakovine prsníka, u žien po menopauze. Paprika obsahuje lykopén, karetonoid vyžaduje zníženie rizika rakoviny vaječníkov, krčka maternice alebo pankreasu. Zabraňuje rakovine hrubého čreva vysokým obsahom vlákien, ktoré zvyšujú rýchlosť vylučovania toxínov, ktoré môžu spôsobiť poškodenie, z tela.
Nízky počet kalórií papriky robí z tejto zeleniny dokonalého spojenca proti prebytočným kilogramom. Paprika dodáva veľkú časť potrebných vitamínov a obsahuje látky, ktoré pomáhajú v procese chudnutia. Vedci to odhadujú denná spotreba 200 g čerstvej papriky alebo 150 g papriky konzervovanej v octe znižuje až o 20% rýchlosť ukladania tukov. Tento výpočet je platný v prípade kúry s tukovým korením najmenej 21 dní a pri nadmernej konzumácii sacharidov a živočíšnych tukov.
Nemeckí vedci zistili, že v tukovej paprike sú prítomné malé množstvá cukrov, ktoré sa zriedka vyskytujú v živých organizmoch, konkrétne v tých, ktoré obsahujú levogire, so zvláštnym účinkom: aktivácia nepriateľov tuku, lipolytické enzýmy. To spôsobuje neustálu konzumáciu papriky v určitých denných dobách, aby sa zvýšila účinnosť látok, ktoré ničia nahromadené tuky, a výrazne sa zvýšil efekt chudnutia.
Najúčinnejšie na chudnutie sú však feferónky. Teplo generované v tele feferónkami vedie k poteniu, rýchlejšej oxidácii tukových vrstiev a implicitne k chudnutiu.
Posledný výskum to ukázal „Chrumkavý účinok“ potravín, ako sú zrelé jablká a papriky, má efektívny vplyv na chudnutie. Špecifický zvuk žuvania zeleniny, ako sú papriky, produkuje nepriamu stimuláciu sekrécie hormónov štítnej žľazy, ktorá znižuje rýchlosť ukladania tukov.
Červená paprika je zdravšia ako zelená paprika, s dvojnásobným množstvom vitamínov A a C. Má predovšetkým tráviace a vitaminizačné vlastnosti, ale tiež dôležitú pomocnú úlohu pri mnohých chorobách. Má 11-krát viac betakaroténu ako zelený. Červená paprika znižuje riziko srdcového infarktu.
Šiška je tiež zelenina z čeľade papričiek, ktorá má špeciálne liečivé vlastnosti. Šišková tinktúra je neprekonateľná pri upokojení a liečbe utrpenia spôsobeného artritídou, dnou alebo bolesťami krížov. Terapeutická úloha šišiek zasahuje aj v prípade hnačiek, somárskeho kašľa, reumatizmu. Morené uhorky, šišky pomáhajú spaľovať tuky a prepravu, s kocovinou sa zaobchádza vynikajúco. Ak sa do nálevu pridá škorica, budú šišky účinné pri kameňoch a zlyhávaní obličiek. Šťava z donutov bojuje proti nadúvaniu a aplikuje sa na vlasy. Paprika paprika je najbohatšia na betakarotén.
Horúce papriky sú známe svojim obsahom kapsaicínu. Pravidelná konzumácia môže znížiť hladinu „zlého“ cholesterolu v tele. Aj vďaka kapsaicínu má tiež protizápalové vlastnosti, zmierňuje bolesti a zápaly spôsobené chorobami, ako je artritída, reumatizmus atď. Čili je antiseptický stimulant, ktorý obsahuje veľké množstvo vitamínu C a betakaroténu.
On môže regulovať prietok krvi, posilňovať srdce, tepny a nervy. Skoré laboratórne štúdie na pokusných cicavcoch naznačujú, že táto látka špecifická pre feferónky má antibakteriálne, protirakovinové, analgetické a antidiabetické vlastnosti. Zistilo sa tiež, že znižuje hladinu triglyceridov a LDL cholesterolu u obéznych ľudí.
Ľudová medicína zaznamenáva aj použitie feferónky proti bolesti ucha u detí. Pri liečbe rôznych prechladnutí zahŕňajúcich angínu, prechladnutie, kašeľ, ale aj pri bolestiach chrbta používali naši starí rodičia rôzne zmesi feferónok.