Paradajková majonéza - recept

Recept na paradajkovú majonézu je lahodná príloha alebo omáčka k hlavnému jedlu. Hodí sa k mäkkýšom.

10 min., Celkový čas
5 minút čas na prípravu
5 minút Čas varenia

1. Zmiešajte žĺtky so soľou, korením a citrónovou šťavou.
2. Pridajte olej, za stáleho miešania, kým sa nevytvorí majonéza.
3. Paradajky uvarte, ošúpte a zbavte jadier. Potom pyré a zmiešame s kečupom.
4. Do majonézy vmiešame paradajkový pretlak a podľa chuti pridáme koňak.

PODOBNÉ RECEPTY

TARTAROVÁ OMÁČKA

Pikantná tatárska omáčka je pomocou tohto receptu rýchlo pripravená a s vašimi pokrmami chutí krémovo a jemne.

KOKTAILOVÁ OMÁČKA

Koktejlová omáčka je veľmi populárna a ľahko sa vyrába.

JOGURTOVÉ OBLEČENIE

S týmto receptom sa dá pripraviť krémový, štipľavý jogurtový dresing na chrumkavé šaláty.

GORGONZOLA OMÁČKA

Pikantná omáčka Gorgonzola je ideálna k cestovinám a vynikajúco chutí. Recept je veľmi jednoduchý a trvá len pár minút.

KLASICKÁ OMÁČKA NA KOKTEJL

Klasická koktejlová omáčka je úžasne rýchla omáčka. Recept je veľmi populárny aj počas fondue sezóny.

HOLLANDAISE OMÁČKA

Holandská omáčka sa pripravuje z vaječného žĺtka, vody alebo bieleho vína a margarínu. Recept je rafinovaný citrónom, soľou a korením.

---