Paradajková pasta - často podceňovaná zložka energie

Obsah paradajková pasta

Obľúbené produkty z nášho obchodu

Paradajková pasta je pyré vyrobené z lisované paradajky a najmä na výrobu a vytváranie najrôznejších produktov Omáčky a kečup je úmyselný. Môže sa tiež použiť na dochutenie najrôznejších jedál. Dužina z paradajok je navyše neoddeliteľnou súčasťou populárneho paradajkového kečupu. Paradajková pasta je vhodná nielen na výrobu omáčok a kečupov, ale používa sa aj na dolaďovanie jedál, ako sú mäsové jedlá.
Tam je tiež značka v rôzne úrovne koncentrácie, ktoré sa pohybujú od jednoduchej po dvojnásobnú až trojitú koncentráciu.

pasta

Paradajková pasta má iba nízky obsah tuku a má stredný podiel cukru. Podiel soli na komerčnom trhu je pomerne vysoký. Pokiaľ ide o prísady, minerály a vitamíny sú vedľa Makroživiny obsahovať. Obsahuje tiež stopové prvky ako železo, jód, mangán a zinok, ale tiež meď a fluór. Hlavnými zložkami sú hlavne bielkoviny, cukor a sacharidy.

Paradajková pasta tiež ponúka celý rad zdravotné výhody, čiastočne spôsobené vitamínmi, ktoré obsahuje, čo môže byť spôsobené zložkami paradajkovej dužiny v tele.

Rovnako ako v prípade paradajkového kečupu, aj v dužine sú paradajky antioxidačné látky obsahovať. Tu sa kladie hlavný dôraz na látku Lykopén. Toto je vraj jeden pozitívny efekt exponát proti voľným radikálom. To môže byť okrem iného nielen proti Srdcovo-cievne ochorenie postupoval, ale aj Účinne predchádza rakovine bude.

Živiny v paradajkovej paste

nafúknuť

Eisenbrand, Gerhard/Schreier, Peter (Hrsg.): RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie. odkaz