Paradajková polievka s kyslou smotanou

Prvý recept na rok 2019, ďakujem, že ste so mnou už viac ako 11 rokov 🙂

Aj keď už nezverejňujem príspevky tak často ako predtým, dúfam, že budete aj naďalej hľadať nápady, ktoré sa vám páčia.

Sme uprostred zimy, takže polievky a teplé polievky sú veľmi žiadané.

Dnes som si pripravila recept na paradajková polievka s kyslou smotanou, veľmi rýchle a chutné.

Výborne sa hodilo k hriankam potretým cesnakom a trochou údenej slaniny, domáce.

3 plechovky lúpaných paradajok Sun Food

asi 800 ml vody + 2-3 lg dehydrovanej zeleniny

Ja som použila lúpané paradajky od Sun Food - 100% zdravé konzervy, bez prísad a konzervantov,

ktorú mám vždy po ruke.

Ako to:

Na oleji so soľou dusíme nadrobno pokrájanú cibuľu, za občasného miešania prikrytú, až kým nebude priehľadná.

Medzitým prevaríme asi 800 ml vody s 2 - 3 lyžicami sušeného prášku zo zeleniny

(nájdete ich v obchodoch so zdravou výživou).

Ručným mixérom som prešla cez dve plechovky a preložila ich cez stvrdnutú cibuľu,

spolu s plechovkou celých paradajok nakrájaných na kocky. Pridajte lyžičku cukru, veľa korenia,

horúcej vody a necháme asi 10 minút prevrieť, aby boli chute čerstvé.

Posledné 2 minúty pridáme tekutú smotanu a necháme prevrieť.

Vypnite oheň a pridajte nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.

Podávame horúce s hriankami (potreté cesnakom alebo nie) a údenou slaninou (bez pŕs 😛).

---