Paradajková polievka s quinoa a H; ttenk; tento jednoduchý recept
Perfektný teplý obed na cesty: paradajková polievka s quinoa a tvarohom.
Perfektný spoločník na zahriatie na cestách: quinoa a paradajková polievka s tvarohom. Jednoducho nalejte do termosky a doprajte si zdravý a teplý obed v kancelárii.
Ingrediencie na 4 porcie:
- 150 g quinoa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2-3 vetvičky rozmarínu
- 1 sušené chilli korenie
- 4 lyžice olivového oleja
- 1 l zeleninového vývaru
- 4 lyžice sójovej omáčky
- 400 g paradajok passata
- ½ zväzku bazalky
- 300 g tvarohu
Na porciu asi:
- 393 kcal
- 20 g tuku
- 33 g sacharidov
- 18 g bielkovín
Čas prípravy:
A takto sa to deje:
- Quinou namočte na pár minút do vody. Olúpte a nakrájajte cesnak. Naplňte rozmarínové ihly a tiež nakrájajte s chilli papričkou. Krátko ich spolu orestujeme na 2 lyžiciach olivového oleja a deglazujeme zeleninovým vývarom a sójovou omáčkou.
- Pridáme paradajku passata, privedieme k varu a dochutíme soľou. Quinoa scedíme, krátko prepláchneme v cedníku a necháme odtiecť. Potom pridáme do polievky, krátko privedieme k varu a plníme do termálnej nádoby.
- Termosku udržiavajte uzavretú minimálne 3 hodiny. Raz pred konzumáciou razantne pretrepte a poukladajte na taniere. Do stredu každého taniera položte tvaroh a ozdobte vytrhanou bazalkou.
tip: K dispozícii sú špeciálne tepelné nádoby s prídavným hrdlom na polievky a dusené jedlá - ideálne na teplú polievku z quinoa v škole, na univerzite alebo v kancelárii. Keď ste na cestách, je dobré zabaliť si pre každého člena rodiny celé balenie tvarohu - so zvyškom môžete rýchlo vykúzliť jednoduchý a chutný dezert s niekoľkými čerstvými plodmi.
Ďalšie inšpiratívne nápady na obednú prestávku nájdete v našej obrazovej galérii: