Paradajkový kukuričný koláč; Ľahký a zdravý recept!
Tento recept na paradajkový kukuričný koláč je lepší ako starý paradajkový koláč a vaša nová obľúbená letná príloha!
Už som robil paradajkový koláč a viete čo? Nebolo to super.
Bolo to tekuté a vodnaté a trochu nudné. Odpisoval som to ako niečo, čo znie lepšie, ako to v skutočnosti je.
Niečo ako oženiť sa a spať v jednej posteli ako niekto. Tak útulné a romantické, myslíte si?
Potom sa zobudíte mrazivý a zavesíte sa na okraj matraca, zatiaľ čo vám niekto chrápe v uchu a lakeť zasahuje vašu očnú guľu. Znie to lepšie ako je.
Alebo čo tak deti?
Myslíte si tak roztomilý a maznavý! Pečiete im koláčiky a čítate im príbehy!
Potom začnú pľuvať po celom dome, ich tvárová diera vydáva najrôznejšie hlasné zvuky a hups, vy ste jednoducho šliapli na ďalšie lego a potrebujete stehy. Ešte raz.
Mnoho vecí znie lepšie, ako sú. *
Nie ten paradajkový koláč! Tento kukuričný a paradajkový koláč je skutočne lepší, ako znie, čo je čudné, pretože to znie ako AHHHHHHMAZING.
V okamihu, keď som videl tento záujem, zopakoval som si a potom som šiel na farmársky trh. Ani ja sa nechcem chváliť, ale moje potravinové ihly sú akési rozprávkové. Možno vás bude chcieť nasledovať, ak máte radi jedlo.
Kôra je celá piškótová a lahodná, náplň je super kýčovitá a svieža z čerstvých bylín a korenín a čerstvé paradajky a kukurica nakrájané priamo z klasu to všetko spoja v tomto úžasnom letnom jedle. O tejto torte som doslova snívala, keď sme ju mali na večeru. Potom som sa zobudil a zjedol kúsok raňajok a plakal skutočné slzy, keď sme to nakoniec cez obed dojedli vedľa šalátu.
Čerstvé ingrediencie na trhu pre farmárov sú tým najlepším pre tento recept na paradajkový koláč!
V podstate sa tu snažím prestať čítať, ísť na farmársky trh, dať si šťavnaté paradajky a čerstvú sladkú kukuricu a dostať tento koláč do rúry, žena. Je to poburujúce.
* Moje deti sa mi v skutočnosti trochu páčia a ak budeme úprimní, sú ešte lepšie, roztomilejšie a sladšie, ako som čakal. Také plačlivejšie, špinavšie a bláznivejšie. Je to kompenzačné. Čo sa týka manželstva, stále držím zášť voči lakťu na tvári.
Paradajkový a kukuričný koláč
Tento letný koláč je plný čerstvých záhradných paradajok, sladkej kukurice a syra.
prísady
6.
polievková lyžica
studené nesolené maslo
nakrájame na 1/2-palcové kocky
2
polievková lyžica
maslo
roztavený
1 3/4
lb
Hovädzí steak paradajky
1/4
lyžička
soľ-
ochutnať
2
poháre
strúhaný syr čedar
1/2
pohár
nastrúhaný parmezán
1
polievková lyžica
Cesnakový prášok
1
lyžička
Cibuľový prášok
1/4
pohár
nasekaná bazalka
2
polievková lyžica
nasekaná pažítka
2
polievková lyžica
čerstvá citrónová šťava
1/4
lyžička
čierne korenie
ochutnať
1 1/2
poháre
čerstvé kukuričné zrná
od 2-3 uší
Manuálny
Múku, prášok do pečiva a soľ spolu vyšľahajte, aby ste získali kôrku. Nakrájajte maslo, až kým nebudete mať veľkú strúhanku.
Miešajte cmar, až kým nebude všetko dobre zmiešané. Zhromaždite sa do gule.
Cesto rozdelíme na polovicu a jednu polovicu rozvaľkáme na 12-palcovom kruhu na dobre pomúčenom povrchu. Poukladáme na tortový plát a vklepeme do cesta, odrežeme previs. Tortový plát a druhú polovicu cesta zabalené v igelite vložte do chladničky, aby vychladli.
Priveďte veľký hrniec s vodou do varu. Na spodok každej paradajky nakrájajte „x“ a na 10 sekúnd ju namočte do vriacej vody. Odstráňte paradajky v kúpeli s ľadovou vodou. Keď sú paradajky dostatočne chladné, olúpte šupky rukami. Mali by ste okamžite skĺznuť.
Plech vystelieme papierovými utierkami alebo utierkou. Nakrájajte paradajky na 1/4 palcové plátky, prstami ich zbavte jadierok (asi z polovice paradajok som odstránil jadierka, pretože majú veľa chutí, ale sú aj veľmi vlhké) a usporiadajte ich do jedného jednovrstvová na uteráku. Posypeme morskou soľou a necháme 20 minút pôsobiť.
Blotujte papierovou utierkou, aby ste vysušili všetku prebytočnú vlhkosť.
Rúru predhrejeme na 400 stupňov.
Zmiešajte majonézu, syr čedar, parmezán, cesnak a cibuľový prášok, bazalku, pažítku, citrónovú šťavu a čierne korenie. Miešajte, kým nie je všetko dobre premiešané. Vyskúšajte to dochutiť a podľa potreby pridať ďalšie.
Odstráňte krusty z koláča z chladničky. Na spodok kôry koláča položte vrstvu polovice plátkov paradajok. Vrch posypeme polovicou kukurice. Kukuricu nakvapkajte na lyžicu polovice zmesi majonézu/syra a rozložte ju. Vrstvy opakujte so zvyšnými ingredienciami.
Vyvaľkajte druhú guľku cesta a na vrch poukladajte koláč. Zatlačte švy, aby ste dosiahli pekný okraj. Ostrým nožom vyrežte štyri výrezy v hornej kôre. Potrieme rozpusteným maslom.
Pečieme asi 30-35 minút, kým nebude kôrka zlatistá a plnka bublinková.
Pred podávaním necháme 10 minút vychladnúť.
Recept veľmi mierne upravený z ružovej petržlenovej vňate