Paradajky a cesnak Mayo od Bentson Chef
Ukrajinské anitpasti - ideálne s grilovaným mäsom
prísady
| 3 | Paradajky) |
| 3 lyžice | majonéza |
| 3 prst/n | cesnak |
| 3 lyžice, kopcovitá | Gouda, najemno nastrúhaná |
| soľ a korenie | |
| petržlen |
príprava
Cesnak vtlačíme do máje a dobre vmiešame.
Paradajky nakrájame na asi 5 mm hrubé plátky a poukladáme ich na servírovací tanier. Zľahka ochutíme soľou a korením, potrieme majonézou cesnaku a posypeme najemno nastrúhaným syrom. Ozdobíme petržlenovou vňaťou a ihneď podávame.
Tip: Cesnakový majonéz si pripravím deň vopred a nechám ho strmý v chladničke, potom ešte pred kefovaním znova premiešam. Mayo v tomto recepte možno nahradiť aj crème fraîche, ale nevyhnutnosťou je cesnak.
Paradajky s majonézou z cesnaku sú hitom každej grilovacej párty!