Paradoxom najchudobnejších krajín je obezita a podvýživa
Zdá sa, že nerovnováhu spôsobuje prístup k ultrazpracovaným potravinám, ako aj sedavý životný štýl ľudí. Autori štúdie, ktorá sa zaoberá touto problematikou, požadujú zmeny v „modernom potravinovom systéme“, najmä v krajinách Afriky a Ázie, ktoré sú najviac postihnuté.
Prečítajte si tiež Prvýkrát vo svojej histórii nemožno postaviť hotel Ice v meste Bâlea Lac
Prečítajte si tiež 2 500 rokov stará thajská masáž bola súčasťou svetového dedičstva UNESCO
Štúdia odhaduje, že približne 2,3 miliardy ľudí na celom svete má nadváhu, zatiaľ čo viac ako 150 miliónov detí má vývojové problémy. Zlá výživa spôsobuje vo svete zmätok bez ohľadu na priemerný príjem, ale v najchudobnejších oblastiach existuje dvojitá hrozba pre obezitu aj podvýživu.
V číslach asi 20% ľudí trpí nadváhou a 30% detí do štyroch rokov sa nevyvíja správne. Spoločenstvá môžu byť ovplyvnené obezitou a podvýživou súčasne a existuje možnosť, že sa obe tendencie prejavia u toho istého človeka v rôznych životných etapách, informovala stanica BBC.
Podľa štúdií bolo problémom podvýživy v roku 2010 postihnutých 48 zo 126 krajín, z toho v 14 z nich po roku 1990 došlo k dvojitej hrozbe obezity a podvýživy. Od orgánov na celom svete sa žiada, aby konali čo najskôr a zmenili spôsob v ktorej sa občania živia.
Nárast počtu supermarketov, dostupnosť zlých potravín z hľadiska výživových hodnôt, ale aj nedostatok fyzickej aktivity ohrozujú ľudí zo všetkých strán.
„Sme svedkami znepokojujúcej reality,“ uviedol doktor Francesco Branca, riaditeľ oddelenia výživy Svetovej zdravotníckej organizácie. „Už nemôžeme charakterizovať krajiny s problémami s výživou na základe priemerného príjmu na obyvateľa,“ dodala.
„Všetky formy podvýživy majú spoločného menovateľa: nezdravý potravinový systém. Musia sa urobiť zmeny vo všetkých jeho aspektoch - od výroby a spracovania, cez export, distribúciu a marketing a potom až po spotrebu a odpad, “dodala.