ParaMediForm - Články - Hladiny cukru v krvi a chudnutie
Schudnite pomocou výživových rád od ParaMediForm
Hladina cukru v krvi a chudnutie
Môže sa merať forma, v ktorej sú pre nás dobré sacharidy
Nízky obsah uhľovodíkov - bez sacharidov môže byť škodlivý?
Čo hovoria odborníci na výživu?
Ukázalo sa, že pomáha pri chudnutí, ak konzumujete menej určitých sacharidov. Úplné vyhýbanie sa sacharidom však zvyšuje riziko jo-jo efektu: telo sacharidy využíva, pretože je to jednoducho energia z nich. môže vyhrať. Ak potom zrazu nie je zásobovaný žiadnymi sacharidmi, je nútený získavať energiu z ďalších živín. To pôjde dobre, kým nemáte relaps, a napríklad opäť zjesť kúsok chleba na ráno a znova vypiť kávu s mliekom. Potom telo okamžite reaguje a zaplní svoje zásoby • objem tuku sa opäť rýchlo zvyšuje.
To by zase znamenalo, že budete počítať kalórie, aby ste spotrebovali len toľko energie, koľko spotrebujete - to však samo o sebe nezaručuje, že schudnete. Veľa o tom môže povedať pocit hladu. A potom záleží na tom, kde v tele ste pribrali - pomáha predovšetkým analýza metabolizmu.
Hladina cukru je vysvetlením, glykemický index nameranou hodnotou
Koncept glykemického indexu siaha až k odborníkovi na výživu Davidovi Jenkinsovi (Toronto) a bol pôvodne vyvinutý pre diabetikov. Glykemický index (GLYX) je definovaný takto: GLYX je mierou účinku našej potravy na hladinu cukru v krvi. Existuje vzťah medzi hladinou cukru v krvi, chuťou do jedla a emocionálnym správaním. To, ako jeme, čo jeme, aké jedlá jeme - to všetko vedie k zníženiu a zvýšeniu rovnováhy cukru v krvi. Nízka hladina cukru v krvi si vyžaduje sladké jedlá, škroby, alkohol a tuky. Spotreba týchto výrobkov sa prejavuje väčšinou hladovými pórmi v neskorých ranných hodinách, únavou v popoludňajších hodinách, zlou koncentráciou a podráždenosťou. Takáto strava veľmi často vedie k obezite, neskôr vysokému krvnému tlaku alebo cukrovke.
Podľa klasickej teórie výživy naše telo najradšej spaľuje sacharidy, pretože je to najjednoduchšie. Tuky sa naopak spaľujú, iba ak ostatné živiny nespĺňajú energetické požiadavky. Tuk je preto ideálnym zásobníkom energie. V prebytku užíval si to pristane priamo v tukových usadeninách na boku a žalúdku. Tuk aj sacharidy závisia od množstva, kvality a dostupnosti. V súvislosti s obezitou musí človek citlivý na sacharidy jesť súčasne so sacharidmi aj pri vedomí tukov, musí sa však nájsť správna nutričná rovnováha.
Inzulín v tom hrá dôležitú úlohu. Inzulín otvára bunky, aby sa cukor mohol dostať do krvi. Keď sa hladina cukru v krvi zvýši po jedle obsahujúcom škrob alebo cukor, uvoľní sa inzulín. Potraviny s vysokým obsahom GLYXu vyžadujú veľa inzulínu. Cukor sa tak prenáša z krvi do buniek čo najrýchlejšie. Hladina cukru v krvi potom poklesne príliš rýchlo a dôjde k dočasnej hypoglykémii. Pretože sa v dôsledku toho môže vyskytnúť únava, slabá koncentrácia, možné chvenie alebo dokonca agresia, prebudí sa túžba po rýchlo dostupných sacharidoch (sladkostiach) a výkyv cukru v krvi sa dá opäť do pohybu.
Potraviny bohaté na škrob a vlákninu, ktoré tiež obsahujú vitamíny, minerály a sekundárne rastlinné zlúčeniny, sú pre metabolizmus dostupné pomalšie. To vedie k tomu, že hladina cukru v krvi sa zvyšuje pomaly, dochádza k dobrému efektu sýtosti a človek pozoruje zvýšenú výdrž.
A preto sa odporúča:
Príklady: Mätschli, croissanty, hranolky, mliečny koktail, cola, limonády, hroznový cukor
Lepšie chudnutie a stála energia sa dosahujú pravidelným jedlom. Koľko jedál človek potrebuje, zistí len sám, aby bol produktívny, spokojný a ľahšie chudol. A ktoré porcie sú preňho najlepšie, môže ho zistiť náš poradca pre zdravie.