Parkinsonove príznaky a prečo je dôležitá správna výživa Parkinson-Forum Kreis Steinfurt e
Tento mesiac sa pozornosť sústredila na nemotorické príznaky pri Parkinsonovej chorobe a strave. Dva odborné články Dr. Bethke a Dr. Krege dal tipy, ako lepšie bojovať s touto chorobou.
DR. Florian Bethke, hlavný lekár na neurologickej klinike na klinike Ibbenbüren, hovoril o „nemotorických príznakoch u Parkinsona“. Medzi prvé príznaky tohto ochorenia patria čuchové poruchy, zápcha, periodické pohyby nôh - „nepokojné nohy“ - a rozprávanie počas spánku, depresia a znížená jazda, bolesti v oblasti krku a ramien, zmeny v písaní, poruchy reči alebo ťažkosti s chôdzou. Môže tiež dôjsť k depresii. Tieto sa zlepšujú užívaním L-Dopa, presne tak, ako sa to deje v mozgu, keď nás niečo baví. Existujúca Parkinsonova demencia je často vyvolaná infekciami, ako je zápal pľúc alebo cystitída. Po ich liečbe a ústupe demencia zmizne. Poruchy spánku môžu byť spôsobené nedostatkom železa. Je potrebné doplniť zásoby železa a vyhnúť sa liekom, ktoré spôsobujú poruchy spánku.
Parkinsonova choroba sa začína v čreve. Odtiaľ sa patologicky zložené molekuly proteínu dostanú do mozgového kmeňa vagovým nervom. Toto ochorenie môže tiež viesť k náhlemu poklesu krvného tlaku a existuje riziko pádu. Aby sa tomu zabránilo, nemal by sa človek náhle postaviť, ale mal by chvíľu sedieť, aby sa obeh mohol prispôsobiť zmene polohy. Pozitívne tu pôsobí aj nosenie kompresných pančúch. Fyzioterapia a teplo pomáhajú pri bolestiach. Niekedy je tiež dôležité nechať lekára, aby určil, či ste spôsobilí viesť motorové vozidlo, aby ste počas jazdy neohrozili ostatných ľudí ani seba. Môže vysloviť zákaz jazdy a - ak pacient nie je transparentný - informovať orgán cestnej premávky.
DR. Peter Krege, špecialista na vnútorné lekárstvo a diabetológ na Lekárskej klinike na klinike Ibbenbüren, hovoril o „žalúdku, črevách a výžive“. Vyšetrenie skladania proteínov v hrubom čreve je dnes možné endoskopicky. Nasýtené mastné kyseliny, najmä tie, ktoré sa nachádzajú v palmovom tuku, spôsobujú zvýšenie tukových zásob v pečeni a v bruchu. Tento vzorec distribúcie tuku uprednostňuje inzulínovú rezistenciu, a tým aj rozvoj cukrovky 2. typu. Palmový tuk je obsiahnutý v mnohých potravinách, napríklad vo všetkých margarínoch a roztierateľných tukoch, pretože inak by boli tekuté. Alternatívne je možné ako nátierku použiť maslo alebo krémový syr. Príjem bielkovín je nevyhnutný. Nachádza sa v mnohých potravinách. Referenčnou hodnotou tejto hodnoty je celé vajce so 100%. Potom nasleduje kravské mlieko, sójové mlieko, hovädzie mäso, zemiaky, ryža, kukurica, pšenica a fazuľa. Rozlišuje sa medzi „rýchlymi“ proteínmi, ako je napríklad srvátkový proteín (104% valencie), a „pomalými“ proteínmi, ako je kazeín.
Od 30 rokov sa zvyšuje percento telesného tuku a od 70 rokov sa začína odbúravanie kostrových svalov na úrovni 1% ročne. Štúdie preukázali, že konzumácia bielkovín zlepšuje svalovú silu a funkcie v nohách. Keď už žuvanie nefunguje, bielkoviny sú dobrou alternatívou. Spotreba cukru je tiež dôležitá pre zdravie. WHO odporúča nekonzumovať viac ako 50 g denne. Priemerná spotreba u nemeckých mužov je 78 g/deň, u žien 61 g/deň, zatiaľ čo u Američanov je to okolo 170 g/deň.
V priemysle sa kukuričný sirup a glukózový sirup získané chemickou reakciou zo škrobu (kukurica, pšenica) často používajú na sladenie, pretože sú lacnejšie ako domáci cukor vyrobený z cukrovej repy. Je dôležité pozrieť sa na zloženie potravín, pretože cukor sa často skrýva v hotových výrobkoch, dokonca aj v tých, od ktorých by ste to nečakali. Bezpečné riešenie je pripraviť si jedlo sami. (NK)
Viac informácií:
→ Dr. Krege: Novinky o výžive
(Powerpointová prezentácia, 35 strán, PDF, 1,7 MB)