Parmezánové cookies Cookarella; Recepty, kreatívne varenie a ďalšie! ♥
na 20 porcií
Zloženie:
- 60 gramov múky
- 50 g masla
- 60 g parmezánu
- Soľ, kajenské korenie
Nutričné hodnoty:
40 kcal
(3,0 g F/2,1 g KH/1,5 g EW)
Príprava:
Ak sa kupuje v stüch, parmezán nastrúhajte najemno. Múku, štipku soli a kajenské korenie, maslo a parmezán dáme do mixovacej misy a ručným mixérom vypracujeme hladké cesto. Na pomúčenej pracovnej doske ho opatrne vyvaľkáme na hrúbku 5 mm. Nevalcujte príliš tenké, cesto sa nepečie, keď nie je upečené, v prípade potreby tiež pevne stlačte rukou. Vykrajovačom na sušienky (ø cca 3 cm) vykrajujte z cesta 20 koláčikov a opatrne ich preložte na plech. Toto odložíme na 30 minút do chladničky. Po uplynutí času predhrejte rúru na 180 ° vrchného/spodného ohňa. Vychladnuté cookies položte na plech vystlaný papierom na pečenie alebo fóliou na pečenie a pečte 8 minút do zlatista. Upečené parmezánové sušienky necháme úplne vychladnúť a potom ich zakryjeme.
Tip: V tomto základnom recepte môžete zmiešať rôzne koreniny (napr. 1 čajovú lyžičku rozmarínu) alebo veľmi najemno nakrájanú zeleninu (napr. Čierne olivy) a pred poliatím zmeniť chuť parmezánových sušienok.
2 myšlienky k „parmezánovým cookies“
Toto je bomba, to musím vyskúšať.
Jam