Pasca na sladenie pozornosti Dr.
Vytvoril Feil Friederike
DR. V rokoch 2012 až 2014 patrila Friederike Feil k najlepším prekážkovým bežcom na svete. V roku 2018 obhájila doktorskú prácu o výžive a chorobách na univerzite v Halle. Známy špecialista na výživu, živiny a metabolizmus ponúka riešenia všetkých aspektov čriev, zdravia a životnej energie na www.friederike-feil.de, ako aj ďalšie príležitosti na ďalšie školenie so svojou akadémiou.
Sladidlá sú považované za nízkokalorickú alternatívu k cukru a sú obľúbené u mnohých, ktorí si chcú udržať svoju štíhlu líniu. Medzitým sa každý rok na celom svete vyrobí a spracuje sa v potravinách viac ako 12 miliónov ton sladidiel. Hlavné sladidlá aspartam, sukralóza, acesulfam K a sacharín sa nachádzajú hlavne v sladkých nápojoch, ovocných jogurtoch, bielkovinových koktailoch, zmrzline, džemoch, cukríkoch, konzervovanom ovocí, rybích šalátoch a majonézach. Buďte opatrní, môže to byť nebezpečné, pretože sladidlá môžu mať negatívny vplyv na naše zdravie. Ako ovplyvňujú sladidlá naše zdravie pre Windows? Čo by ste mali použiť na osladenie? A ako sa dostanete z pasce na sladidlá?
Takto sladidlá ovplyvňujú naše zdravie
Aj keď početné štúdie ukazujú, že sladidlá predstavujú zdravotné riziko a majú množstvo vedľajších účinkov, úrady ich schválili. Je to spôsobené štúdiami, ktoré vykonal priemysel so sladidlami a ktoré sú stále na trhu vďaka nákladným lobistickým prácam. Doposiaľ ani jedna priemyselne financovaná štúdia o sladidlách nezistila zvýšené zdravotné riziko. Ak sa však pozriete na štúdie nezávislé od priemyselného odvetvia, viac ako 92 percent štúdií ukazuje zdravotné riziko a množstvo vedľajších účinkov. Aké zdravotné riziko by ste mohli dokázať? A aké vedľajšie účinky sú známe?
Sladidlá vás robia tučnými a unavenými
Sladidlá stimulujú chuť do jedla, a preto vás zbavujú tuku: Zvýšená stimulácia chuti do jedla má niekoľko dôvodov. Črevná flóra sa mení konzumáciou sladidiel a vytvára sa viac GLP-1. GLP-1 zvyšuje produkciu inzulínu a vedie tak k rýchlemu poklesu hladiny cukru v krvi. To vás unavuje, vedie k hladu a podporuje zvýšené zápalové reakcie v tele. Sladidlá tiež vedú k zvýšenej hladine leptínu. Výsledok: tukové usadeniny v tele sú uprednostňované.
Sladidlá oslabujú imunitný systém
Nadbytočné sladidlá môžu tiež oslabiť imunitný systém. Vysvetľuje to negatívny vplyv sladidiel na črevnú flóru a črevnú sliznicu. Vďaka tomu sa živiny v čreve už nemôžu optimálne vstrebávať, zvyšuje sa riziko depresie a stúpa hodnota pH v čreve. Zvýšenie hodnoty pH znamená, že môže vzniknúť viac karcinogénnych látok, takzvaných sekundárnych žlčových kyselín.
Sladidlá môžu nadmerne stimulovať mozog
Sladidlá môžu nadmerne stimulovať mozog a viesť k vnútornému nepokoju, výkyvom nálady, migréne a vyššej miere zábudlivosti firefox zadarmo. To sa vysvetľuje dvoma aminokyselinami fenylalanínom a kyselinou asparágovou, ktoré sa nachádzajú v sladidle aspartame. Z limonád a kolových nápojov obsahujúcich aspartám sa tieto dve aminokyseliny nekontrolovane vstrebávajú v mozgu a pôsobia tam stimulačne. Ak sú nervy neustále nadmerne stimulované príliš veľkým množstvom aspartámu, existuje riziko, že mozgové nervy odumrú. Na metanol, ktorý sa nachádza v aspartáme, by sa malo tiež pozerať kriticky, pretože sa v tele premieňa na karcinogénnu látku formaldehyd. Lobby sladidiel tvrdia, že ovocné šťavy obsahujú vyšší prirodzený podiel metanolu - metanol v ovocných šťavách je však viazaný na pektín, a preto sa nemôže absorbovať v tele, zatiaľ čo metanol aspartámu je v tele voľne dostupný.
Sladidlá v individuálnej kontrole
| Aspartám | Nevyvážené aminokyseliny fenylalanín a kyselina asparágová, metanol | Nadmerná stimulácia v mozgu, bunkový jed s karcinogénnym potenciálom, ktorý podporuje ukladanie tukov prostredníctvom zvýšeného uvoľňovania leptínu |
| Sukralóza | Zlúčenina chlóru | Imunitná slabosť v dôsledku zmien črevnej flóry a poškodenia črevnej sliznice, vyšší karcinogénny potenciál v dôsledku zvýšenej tvorby sekundárnych žlčových kyselín |
| Acesulfam K. | Metylénchlorid | Zvýšenie pocitu hladu po sacharidoch, výkrme (zvýšenie GLP-1), karcinogénneho potenciálu |
| Cyklamát | Cyklohexylamín | Potenciálne poškodenie spermií a semenníkov, preto je maximálne denné množstvo obmedzené na 7 mg/kg telesnej hmotnosti |
| Sacharín | Zmeny v črevnej flóre, výkrm |
Alternatívy sladidla: brezový cukor, erytritol a stévia
Dobrou alternatívou k sladidlám je brezový cukor, erytritol a stévia. Brezový cukor a erytritol sa čiastočne metabolizujú ako vláknina, a sú preto dobré pre črevá. Chránia tiež pred zubným kazom a znižujú príjem kalórií: brezový cukor má o 40 percent menej kalórií ako cukor a erytritol je bez kalórií. Brezový cukor má tiež potenciál na posilnenie kostí. Najprirodzenejšou alternatívou sladidla je stevia. Stévia je liečivá a sladiaca bylina, ktorú pôvodní obyvatelia Južnej Ameriky používajú už niekoľko storočí. Kvôli lobistickému úsiliu spoločnosti Monsanto sa však rastlina nemusí používať v nespracovanom stave, ale musí byť umelo spracovaná, aby sa z listu získal steviozid. Túto extrakciu poznáme ako biely prášok zo stévie. Napriek svojmu priemyselnému pôvodu je prášok stévie stále lepší ako ktorékoľvek zo syntetických sladidiel opísaných v tabuľke vyššie. Môžete si však kúpiť list aj v čistej forme, ale len ako prísada do kúpeľa alebo prostriedok na čistenie zubov. Tieto listy sa dajú použiť na sladenie, ale nemôžu sa použiť v komerčne dostupných potravinách placetel.
Vypadnite z pasce na sladidlá:
Všeobecne by ste si mali zvyknúť na malú túžbu po sladkosti a namiesto ovocného jogurtu jesť skôr prírodný jogurt a namiesto limonád a kolových nápojov piť vodu. Ak občas konzumujete produkt so sladidlami, nevadí. Vaše telo to vie prijať dobre. Je však nevyhnutné, aby ste pravidelne používali viac sladidiel denne. Preto si pozorne prečítajte zoznamy zložiek vášho jedla, aby ste v budúcnosti absorbovali čo najmenej sladidiel. Ak pravidelne užívate proteínové nápoje na podporu vstrebávania bielkovín a na lepšiu regeneráciu po cvičení, vyberte si výrobky, ktoré nie sú sladené konvenčnými sladidlami, ale brezovým cukrom a stéviou (napr. Sťahujte online hry pre PlayStation 4. Úroveň X od ultraSPORTS alebo Levitin podľa allsani).