Paul Seewaldt - poradenské centrum MLP
V správe o výsledkoch mesačného testu výkonnosti mlieka (MLP) sa pre každú testovanú kravu uvádza aj podiel tuku/bielkovín (FEQ). Vyhodnotenie hodnôt FEQ je zobrazené v bodovej grafike, ktorá je ľahko pochopiteľná a jasná.
Hodnoty FEQ vychádzajú z pomeru tuku% k bielkovinám% a mali by byť v ideálnom prípade medzi 1,1 a 1,4 počas celého obdobia laktácie. FEQ sumarizuje význam obsahu tuku a bielkovín a poskytuje informácie o interakciách medzi týmito dvoma hodnotami.
V prípade výkonnostne založených zdravých kráv s fungujúcim metabolizmom bežia hodnoty tukov a bielkovín takmer paralelne počas celého obdobia laktácie. Chyby v kŕmení sú takmer vždy zodpovedné za abnormálne hodnoty.
Porucha trávenia bachora sa nazýva acidóza. Prekyslenie bachora je vyvolané nadmerným prísunom ľahko stráviteľných sacharidov (cukor a škrob) a nedostatkom štruktúrovaných surových vlákien v dávke sprevádzaných nedostatočným príjmom krmiva. Štrukturálny nedostatok vedie k tomu, že kravy menej prežúvajú, a preto produkujú menej slín ako tlmiacej látky. Príjem krmiva klesá a hnoj sa stáva veľmi tenkým a obsahuje čoraz viac nestrávené častice krmiva. K acidóze v bachore tiež dochádza v prvých týždňoch po otelení (acidóza čerstvého teľaťa). Je to spôsobené chybami v prípravnom kŕmení a nedostatočnou premenou na kŕmnu dávku dojníc. Často sú však výsledkom iných metabolických problémov, ako je ketóza. Včasné zistenie subklinickej acidózy je v praxi často náročné. Je preto dôležité pochopiť prvé príznaky. Znížená aktivita prežúvania, nízky pomer tukov a bielkovín, chlpatá srsť, zvýšená krívanie a problémy s pazúrmi sú známkami acidotického zaťaženia stáda.
Ak sú zvieratá na začiatku laktácie vychudnuté v dôsledku nedostatočného prísunu potravy, zvyšuje sa obsah mliečneho tuku v dôsledku zvýšeného odbúravania telesného tuku. Vidno to aj na zvieratách, ktoré sú v čase telenia veľmi tučné a ktoré napriek dostupnosti potravy nekonzumujú na začiatku laktácie dostatok krmiva. V dôsledku silného odbúravania vlastného tuku a mlieka v tele súčasne tieto zvieratá trpia metabolickými poruchami, pri ktorých sa v krvi hromadia takzvané ketolátky (ketóza). Tieto látky stresujú pečeň a spôsobujú ďalšiu stratu chuti do jedla. Vysoká hladina mliečneho tuku na začiatku laktácie naznačuje zvýšenú prítomnosť subklinických ketóz.